朱自清是我國現代文學史上著名的作家、學者,也是當代語文教育的先行者,是一位有著豐富的教學經驗和深入的教學研究的語文教育家。下面就是小編給大家整理的朱自清的散文，希望大家喜歡。

　　朱自清的散文一：談抽煙

　　有人說，“抽煙有什么好處?還不如吃點口香糖，甜甜的，倒不錯。”不用說，你知道這準是外行。口香糖也許不錯，可是喜歡的怕是女人孩子居多;男人很少賞識這種玩意兒的;除非在美國，那兒怕有些個例外。一塊口香糖得咀嚼老半天，還是嚼不完，憑你怎么斯文，那朵頤的樣子，總遮掩不住，總有點兒不雅相。這其實不像抽煙，倒像銜橄欖。你見過銜著橄欖的人?腮幫子上凸出一塊，嘴里不時地滋兒滋兒的。抽煙可用不著這么費勁;煙卷兒尤其省事，隨便一叼上，悠然的就吸起來，誰也不來注意你。抽煙說不上是什么味道;勉強說，也許有點兒苦吧。但抽煙的不稀罕那“苦”而稀罕那“有點兒”。他的嘴太悶了，或者太閑了，就要這么點兒來湊個熱鬧，讓他覺得嘴還是他的。嚼一塊口香糖可就太多，甜甜的，夠多膩味;而且有了糖也許便忘記了“我”。

　　抽煙其實是個玩意兒。就說抽卷煙吧，你打開匣子或罐子，抽出煙來，在桌上頓幾下，銜上，擦洋火，點上。這其間每一個動作都帶股勁兒，像做戲一般。自己也許不覺得，但到沒有煙抽的時候，便覺得了。那時候你必然閑得無聊;特別是兩只手，簡直沒放處。再說那吐出的煙，裊裊地繚繞著，

　　也夠你一回兩回地捉摸;它可以領你走到頂遠的地方去。--即便在百忙當中，也可以讓你輕松一忽兒。所以老于抽煙的人，一叼上煙，真能悠然遐想。他霎時間是個自由自在的身子，無論他是靠在沙發上的紳士，還是蹲在臺階上的瓦匠。有時候他還能夠叼著煙和人說閑話;自然有些含含糊糊的，但是可喜的是那滿不在乎的神氣。這些大概也算是游戲三昧吧。

　　好些人抽煙，為的有個伴兒。譬如說一個人單身住在北平，和朋友在一塊兒，倒是有說有笑的，回家來，空屋子像水一樣。這時候他可以摸出一支煙抽起來，借點兒暖氣。黃昏來了，屋子里的東西只剩些輪廓，暫時懶得開燈，也可以點上一支煙，看煙頭上的火一閃一閃的，像親密的低語，只有自己聽得出。要是生氣，也不妨遷怒一下，使勁兒吸他十來口。客來了，若你倦了說不得話，或者找不出可說的，干坐著豈不著急?這時候最好拈起一支煙將嘴堵上等你對面的人。若是他也這么辦，便盡時間在煙子里爬過去。各人抓著一個新伴兒，大可以盤桓一會的。

　　從前抽水煙旱煙，不過一種不傷大雅的嗜好，現在抽煙卻成了派頭。抽煙卷兒指頭黃了，由它去。用煙嘴不獨麻煩，也小氣，又跟煙隔得那么老遠的。今兒大褂上一個窟窿，明兒坎肩上一個，由他去。一支煙里的尼古丁可以毒死一個小麻雀，也由它去。總之，蹩蹩扭扭的，其實也還是個“滿不在乎”罷了。煙有好有壞，味有濃有淡，能夠辨味的是內行，不擇煙而抽的是大方之家。

　　1933年10月11日作

　　朱自清的散文二：說揚州①

　　①編者注：作者在《我是揚州人》一文中說：“......我曾寫過一篇短文，指出揚州人這些毛病。后來要將這篇文收入散文集《你我》里，商務印書館不肯，怕再鬧出閑話揚州的案子。”現按作者愿意，仍將此文收入《你我》。

　　在第十期上看到曹聚仁先生的《閑話揚州》，比那本出名的書有味多了。不過那本書將揚州說得太壞，曹先生又未免說得太好;也不是說得太好，他沒有去過那里，所說的只是從詩賦中，歷史上得來的印象。這些自然也是揚州的一面，不過已然過去，現在的揚州卻不能再給我們那種美夢。

　　自己從七歲到揚州，一住十三年，才出來念書。家里是客籍，父親又是在外省當差事的時候多，所以與當地賢豪長者并無來往。他們的雅事，如訪勝，吟詩，賭酒，書畫名家，烹調佳味，我那時全沒有份，也全不在行。因此雖住了那么多年，并不能做揚州通，是很遺憾的。記得的只是光復的時候，父親正病著，讓一個高等流氓憑了軍政府的名字，敲了一竹杠;還有，在中學的幾年里，眼見所謂“甩子團”橫行無忌。“甩子”是揚州方言，有時候指那些“怯”的人，有時候指那些滿不在乎的人。“甩子團”不用說是后一類;他們多數是紳宦家子弟，仗著家里或者“幫”里的勢力，在各公共場所鬧標勁，如看戲不買票，起哄等等，也有包攬詞訟，調戲婦女的。更可怪的，大鄉紳的仆人可以指揮警察區區長，可以大模大樣招搖過市--這都是民國五六年的事，并非前清君主專制時代。自己當時血氣方剛，看了一肚子氣;可是人微言輕，也只好讓那口氣憋著罷了。

　　從前揚州是個大地方，如曹先生那文所說;現在鹽務不行了，簡直就算個沒“落兒”的小城。

　　可是一般人還忘其所以地要氣派，自以為美，幾乎不知天多高地多厚。這真是所謂“夜郎自大”了。揚州人有“揚虛子”的名字;這個“虛子”有兩種意思，一是大驚小怪，二是以少報多，總而言之，不離乎虛張聲勢的毛病。他們還有個“揚盤”的名字，譬如東西買貴了，人家可以笑話你是“揚盤”;又如店家價錢要的太貴，你可以詰問他，“把我當揚盤看么?”盤是捧出來給別人看的，正好形容耍氣派的揚州人。又有所謂“商派”，譏笑那些仿效鹽商的奢侈生活的人，那更是氣派中之氣派了。但是這里只就一般情形說，刻苦誠篤的君子自然也有;我所敬愛的朋友中，便不缺乏揚州人。

　　提起揚州這地名，許多人想到的是出女人的地方。但是我長到那么大，從來不曾在街上見過一個出色的女人，也許那時女人還少出街吧?不過從前人所謂“出女人”，實在指姨太太與妓女而言;那個“出”字就和出羊毛，出蘋果的“出”字一樣。《陶庵夢憶》里有“揚州瘦馬”一節，就記的這類事;但是我毫無所知。不過納妾與狎妓的風氣漸漸衰了，“出女人”那句話怕遲早會失掉意義的吧。

　　另有許多人想，揚州是吃得好的地方。這個保你沒錯兒。北平尋常提到江蘇菜，總想著是甜甜的膩膩的。現在有了淮揚菜，才知道江蘇菜也有不甜的;但還以為油重，和山東菜的清淡不同。其實真正油重的是鎮江菜，上桌子常教你膩得無可奈何。揚州菜若是讓鹽商家的廚子做起來，雖不到山東菜的清淡，卻也滋潤，利落，決不膩嘴膩舌。不但味道鮮美，顏色也清麗悅目。揚州又以面館著名。好在湯味醇美，是所謂白湯，由種種出湯的東西如雞鴨魚肉等熬成，好在它的厚，和啖熊掌一般。也有清湯，就是一味雞湯，倒并不出奇。內行的人吃面要“大煮”;普通將面挑在碗里，澆上湯，“大煮”是將面在湯里煮一會，更能入味些。

　　揚州最著名的是茶館;早上去下午去都是滿滿的。吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯病的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔子上鐵鍋爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上;叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒--揚州普通都喝白酒--喝著。這才叫茶房燙干些。北平現在吃干絲，都是所謂煮干絲;那是很濃的，當菜很好，當點心卻未必合式。燙干絲先將一大塊方的白豆腐干飛快地切成薄片，再切為細絲，放在小碗里，用開水一澆，干絲便熟了;逼去了水，摶成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。燙干絲就是清得好，不妨礙你吃別的。接著該要小籠點心。北平淮揚館子出賣的湯包，誠哉是好，在揚州卻少見;那實在是淮陰的名字，揚州不該掠美。揚州的小籠點心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一點兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處;細細地咬嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。這么著每樣吃點兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總忍不住狼吞虎咽，到了兒捧著肚子走出。

　　揚州游覽以水為主，以船為主，已另有文記過，此處從略。城里城外古跡很多，如“文選樓”，“天保城”，“雷塘”，“二十四橋”等，卻很少人留意;大家常去的只是史可法的“梅花嶺”罷了。倘若有相當的假期，邀上兩三個人去尋幽訪古倒有意思;自然，得帶點花生米，五香牛肉，白酒。

　　1934年10月14日作。

　　朱自清的散文三：《憶》①跋

　　小燕子其實也無所愛，

　　只是沉浸在朦朧而飄忽的夏夜夢里罷了。

　　--《憶》第三十五首--

　　人生若真如一場大夢，這個夢倒也很有趣的。在這個大夢里，一定還有長長短短，深深淺淺，肥肥瘦瘦，甜甜苦苦，無數無數的小夢。有些已經隨著日影飛去;有些還遠著哩。飛去的夢便是飛去的生命，所以常常留下十二分的惋惜，在人們心里。人們往往從“現在的夢”里走出，追尋舊夢的蹤跡，正如追尋舊日的戀人一樣;他越過了千重山，萬重水，一直地追尋去。這便是“憶的路”。“憶的路”是愈過愈廣闊的，是愈過愈平坦的;曲曲折折的路旁，隱現著幾多的驛站，是行客們休止的地方。最后的驛站，在白板上寫著朱紅的大字：“兒時”。這便是“憶的路”的起點，平伯君所徘徊而不忍去的。

　　飛去的夢因為飛去的緣故，一律是甜蜜蜜而又酸溜溜的。

　　①俞平伯的第三本詩集。

　　這便合成了別一種滋味，就是所謂惆悵。而“兒時的夢”和現在差了一世界，那醞釀著的惆悵的味兒，更其肥腴得可以，真膩得人沒法兒!你想那顆一絲不掛欲又愛著一切的童心，眼見得在那隱約的朝霧里，憑你怎樣招著你的手兒，總是不回到腔子里來;這是多么“缺”呢?于是平伯君覺著悶得慌，便老老實實地，像春日的輕風在綠樹間微語一般，低低地，密密地將他的可憶而不可捉的“兒時”訴給你。他雖然不能長住在那“兒時”里，但若能多招呼幾個伴侶去徘徊幾番，也可略減他的空虛之感，那惆悵的味兒，便不至老在他的舌本上膩著了。這是他的聊以解嘲的法門，我們都多少能默喻的。

　　在朦朧的他兒時的夢里，有像紅蠟燭的光一跳一跳的，便是愛。他愛故事講得好的姊姊，他愛唱沙軟而重的眠歌的乳母，他愛流蘇帽兒的她。他也愛翠竹叢里一萬的金點子和小枕頭邊一雙小紅橘子;也愛紅綠色的蠟淚和爸爸的頂大的斗篷;也愛翦啊翦啊的燕子和躲在楊柳里的月亮......他有著純真的，爛漫的心;凡和他接觸的，他都與他們稔熟，親密--

　　他一律地擁抱了他們。所以他是自然(人也在內)的真朋友!①

　　①此節和下節中的形容詞，多從作者原詩中刺取，一一加起引號，覺著繁瑣，所以在此總說一句。他所愛的還有一件，也得給你提明的，便是黃昏與夜。他說他將像小燕子一樣，沉浸在夏夜夢里，便是分明的自白。在他的“憶的路”上，在他的“兒時”里，滿布著黃昏與夜的顏色。夏夜是銀白色的，帶著梔子花兒的香;秋夜是鐵灰色的，有青色的油盞火的微芒;春夜最熱鬧的是上燈節，有各色燈的輝煌，小燭的搖蕩;冬夜是數除夕了，紅的，綠的，淡黃的顏色，便是年的衣裳。在這些夜里，他那生活的模樣兒啊，短短兒的身材，肥肥兒的個兒，甜甜兒的面孔，有著淺淺的笑渦;這就是他的夢，也正是多么可愛的一個孩子!至于那黃昏，都籠罩著銀紅衫兒，流蘇帽兒的她的朦朧影，自然也是可愛的!--但是，他為甚么愛夜呢?聰明的你得問了。我說夜是渾融的，夜是神秘的，夜張開了她無長不長的兩臂，擁抱著所有的所有的，但你卻瞅不著她的面目，摸不著她的下巴;這便因可驚而覺著十三分的可愛。堂堂的白日，界畫分明的白日，分割了愛的白日，豈能如她的系著孩子的心呢?夜之國，夢之國，正是孩子的國呀，正是那時的平伯君的國呀!

　　平伯君說他的憶中所有的即使是薄薄的影，只要它們歷歷而可畫，他便搖動了那風魔了的眷念。他說“歷歷而可畫”，原是一句綺語;誰知后來真有為他“歷歷畫出”的子愷君呢?他說“薄薄的影”，自是撝謙的話;但這一個“影”字卻是以實道實，確切可靠的。子愷君便在影子上著了顏色--若根據平伯君的話推演起來，子愷君可說是厚其所薄了。影子上著了顏色，確乎格外分明--我們不但能用我們的心眼看見平伯君的夢，更能用我們的肉眼看見那些夢，于是更搖動了平伯君以外的我們的風魔了的眷念了。而夢的顏色加添了夢的滋味;便是平伯君自己，因這一畫啊，只怕也要重落到那悶人的，膩膩的惆悵之中而難以自解了!至于我，我呢，在這雙美之前，只能重復我的那句老話：“我的光榮啊，我若有光榮啊!”

　　我的兒時現在真只剩下“薄薄的影”。我的“憶的路”幾乎是直如矢的;像被大水洗了一般，寂寞到可驚的程度!這大約因為我的兒時實在太單調了;沙漠般展伸著，自然沒有我的“依戀”回翔的余地了。平伯君有他的好時光，而以不能重行占領為恨;我是并沒有好時光，說不上占領，我的空虛之感是兩重的!但人生畢竟是可以相通的;平伯君訴給我們他的“兒時”，子愷君又畫出了它的輪廓，我們深深領受的時候，就當是我們自己所有的好了。“你的就是我的，我的就是你的”，豈止“感情聊勝無”呢?培根說：“讀書使人充實”;在另一意義上，你容我說吧，這本小小的書確已使我充實了!

　　1924年8月17日，溫州。

　　
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