關(guān)于柿子的散文篇1：柿子情結(jié)

　　前幾天，首場(chǎng)大雪粹不及防地下過后，天空便放睛了，被雪花洗滌后的太陽光線照在白皚皚的雪原上，反射出耀眼的光芒，驅(qū)車走在城邊的鄉(xiāng)村田野間，幾株柿樹上紅彤彤的柿子，映入眼簾，勾起了我記憶深處那沉甸甸的思念。

　　倉促之間，寫了一篇《柿子紅了》的短文，面對(duì)空曠的鄉(xiāng)村，發(fā)出了我那無奈的感嘆。其實(shí)，鄉(xiāng)村也是我的家，今年八十高齡的母親，雖住在城里，但至今戶口仍在村里，農(nóng)村就是我的根，纏繞的小河和坡上的高崗，就是我脈搏的血管和站立的骨骼。

　　我家也有柿樹，那是八十年代實(shí)行承包制時(shí)，按人口分得的，只記得是渠邊的一顆小樹，但具體是那棵，結(jié)不結(jié)柿子，我還真不知道，因?yàn)槿嗄隂]回去過了，更重要的是那顆年輕的柿樹沒有走進(jìn)我那在孩童的記憶。

　　我記憶中的柿樹，是長在我窯頂田埂上的那一排樹，郁郁蔥蔥，遮天蔽日，我清楚地記得那是五棵柿樹，聽說是我爺爺?shù)臓敔斴厒冊(cè)谧约业仡^栽下的，后來分家，第一棵歸我爺爺，第二棵歸我大爺爺，第三棵歸我小爺爺，到我小的時(shí)候，柿樹己全部劃歸生產(chǎn)隊(duì)集體共有了。

　　那時(shí)候生活艱難，春季落下來的柿花、柿蒂都是上好的食物，撿回家涼干后，可磨成柿子面，摻雜在玉米面里，蒸成發(fā)糕或窩窩頭，帶著一絲苦澀的甜味，每當(dāng)柿樹落花季節(jié)，樹下總是擠滿撿拾的人群，長著三寸金蓮的奶奶，總是領(lǐng)著我到自家的幾棵樹下，望著滿地黃燦燦的碎柿花，就像在地上撿拾小米一般艱難，從那時(shí)，我就認(rèn)識(shí)它們了，像認(rèn)識(shí)我的爺爺一般，充滿了愛戀。

　　再后來，我上了小學(xué)，上了初中，每當(dāng)柿子快成熟的時(shí)節(jié)，上下學(xué)路上，我們總是繞道走到柿樹下，專挑紅透的軟柿子去摘吃，那怕它再隱蔽，再在高高的枝頭上，我們總要想辦法把它摘到，吃在嘴里，那個(gè)季節(jié)，柿子總是甜在我們的心里。

　　柿樹是村里人集體的寶貝圪瘩，是全體村民共同的零食，都像保護(hù)自家的果園那樣去愛護(hù)它，保護(hù)它，摘軟柿子從來不會(huì)去捎掛不軟的柿子。鄰村的孩童是絕對(duì)不能跨村去摘吃的，一旦發(fā)現(xiàn)，那便是孩童間的一場(chǎng)戰(zhàn)爭。

　　五十年代初期，由于我村里父輩們出門干事的較多，父親弟兄五個(gè)，就有三個(gè)在縣城工作，一百多人口的小村里，出門干事的就有二十多人，村子里人少地多，難以耕種，不得不無償劃撥給鄰村幾十畝好地，地雖劃出去了，但柿樹無一劃出，可見，那時(shí)在人們的心里，柿樹遠(yuǎn)比土地還要重要。

　　霜降時(shí)節(jié)，正是下柿子的時(shí)節(jié)，整個(gè)鄉(xiāng)村就像陷入到一片歡樂的海洋，到處都是紅紅火火的豐收盛景。

　　孩童們都派上了用場(chǎng)，一棵棵樹上，都冒出了他們靈巧的身影，各種各樣的柿子，如方柿、牛心柿、蓋柿、小柿、半夜甜等，黃燦燦，紅彤彤，攛滿一大堆，在歡聲笑語中，分到各家各戶。

　　不幾天，每家庭院的屋檐下、樹枝上、土坯墻上，都掛上了一串串耀眼的柿圪瘩，庭院的土臺(tái)上都曬上柿皮、柿瓣，就連那摔破的柿子，也被放進(jìn)小甕里釀成醋了。

　　到了冬天，柿子就成了鄉(xiāng)村農(nóng)戶里最美最甜的零食，那種醇甜，那種稀罕，能讓我們盼望一整個(gè)冬天。

　　幾十年過去了，柿子在農(nóng)村人的心里已走下神壇，好多人打工在外，已沒時(shí)間回家下柿子了，即使在家的人，因不合算或不稀奇，也不下了，柿子在田野間自由自在地生長，每到深秋或初冬，樹上的葉子已落光了，只留下柿子掛在樹上，紅得醉人，紅得使人心碎。

　　現(xiàn)代生活中，柿子甜度太高，已吃得很少了，孩子們更提不上什么興趣來，但那種記憶，那種思戀，像冬天里的一把火一樣，一直溫暖著我的心。

　　關(guān)于柿子的散文篇2：永遠(yuǎn)的柿子

　　無論如何，我都不能將柿子看作單純是水果。

　　北方的山區(qū)，即使是最為惡劣的窮山瘦水，也能生長柿子樹，柿子樹高傲地挺立在窮山溝里，頑強(qiáng)的生命根須汲取山泉、云霧，寬厚的葉片不放過轉(zhuǎn)山而逝并不慷慨的陽光，清冽的山嵐晝夜拂過枝干，滋養(yǎng)出滿樹豐肥的果實(shí)，像燈籠一樣掛在枝頭，點(diǎn)綴一川秀色，給山里人帶來了甜蜜和希望。我們很少看到刻意營造的柿子園，超市或街邊的水果攤上也難見到柿子的身影，柿子來到我們身邊更多是緣于自產(chǎn)或贈(zèng)予，帶著樸實(shí)的甜味和濃郁的鄉(xiāng)情親情，。柿子以自然的形態(tài)存在于大山之中，任何人為的修理都是多余的，它不是野生卻也不必接受人們過多的關(guān)愛，卻能給予人類以慷慨的奉獻(xiàn)。

　　柿子的形狀應(yīng)該是水果中最憨厚的，以至有人常用它來形容某些人的長相。我倒以為柿子那橫寬敦實(shí)的樣子讓人看了放心，就象北方山民表情簡約的面孔肌肉扎實(shí)的身板，給人安全感。這些年吃過不少南方過來的水果，感覺象南方過來的其他東西一樣，新鮮新奇卻總不太實(shí)惠。南方的水果色彩艷麗果香獨(dú)特，吃來開胃兼開眼，卻一律不實(shí)惠，或皮厚或核大，其間夾著少許果肉，初嘗美味不得不止吊人胃口。我們的柿子不是這樣的，它通身上下皆可食用，它沒有那么多的說講，卻可以頂飯，吃一兩個(gè)差不多就飽了。柿子也有落伍的一面，在當(dāng)今講究營養(yǎng)控制三高的飲食時(shí)尚下，它依然我行我素地張著葉子忙著吸收日精月華，把果實(shí)做成傻甜傻甜的，使許多人望而卻步，想說愛你不容易。柿子是堅(jiān)守的，不輕易改變自己，柿子知道，只有山溝的才是世界的。

　　我對(duì)柿子的印象頑固地停止在那個(gè)年代和那些山民。早年家鄉(xiāng)來人常能從那個(gè)發(fā)黑的紫花布口袋里掏出同樣發(fā)著黑色的稀罕物來：黑棗、核桃、柿子。其中以柿子花樣最多，稀軟的是爛柿子，堅(jiān)硬的是柿子干，最好吃的是黑油油頂著一層白霜的柿餅。同樣的匱乏年代里柿子帶來的甜使我對(duì)山區(qū)產(chǎn)生了瑰麗的想象，那里的人們可以放開地吃柿子，還能有什么比這更美好呢。一個(gè)風(fēng)雪之夜，也是來自家鄉(xiāng)的柿子來到家門前，那是一老一小的父子倆，拉著一車垛裝到極限的柿子，他們從山里來，拉著車已走過百里，一路上翻山過河，都要把柿子搬下車背過去，他們的目的地是南邊的一個(gè)縣，還要走上百余里，那里盛產(chǎn)山藥，這一車柿子拉到那里幾乎能換回同等數(shù)量的山藥干，差不多就夠這一冬嚼了。我以我當(dāng)時(shí)最高的廚藝為他們下了掛面，整整三斤清水煮面沒有任何鹵菜，被父子倆吃得了個(gè)干凈。柿子與我的距離一下子被拉近了，環(huán)繞在柿子周圍的浪漫光環(huán)在這兩個(gè)擁有一整車柿子卻吃不飽飯的父子的狼吞虎咽中倏然消褪。

　　柿子之于山民決不僅是水果，柿子承載著他們的生計(jì)，是他們能夠用來把緊巴的生活打理得不太緊巴的為數(shù)不多的手段之一，也是他們走親訪友時(shí)為數(shù)不多的可以拿得出手的禮物。因此山民對(duì)柿子有著勝于指掌的了解，什么樣的柿子能吃，什么樣的柿要經(jīng)過怎樣的加工儲(chǔ)存才能吃，什么樣的柿子應(yīng)歸為哪類，他們心里都有一本帳，早在青青的柿子掛在枝頭之時(shí)就已為它們安排好了歸宿。柿子身上至少負(fù)載了山民的相當(dāng)份量的居家生活，至少承擔(dān)了兼有糧食、副食和文化娛樂的功用。任何一種生長于貧瘠地區(qū)的植物，它對(duì)與它生存同一空間的人都具有不只一種的象征和意味，它的周身上下必定會(huì)被充分開發(fā)反復(fù)利用著，它以各種姿態(tài)和形式服務(wù)于人們的生活，改善人們的生活。柿子在山上就是這樣披載著期冀和矚望，與人類互施恩澤，共育后代，在進(jìn)入交換領(lǐng)域并最終進(jìn)入人們的消化道之前，在人類的手中轉(zhuǎn)變著令人眩目的存在方式。有一種笑話，說是一山民進(jìn)城買表，在買了一只鬧鐘后依照賣柿子的慣例要求搭給一只手表，此說在眾多拿山民開涮的口頭小品中流傳最廣，我倒以為它至少從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了大山與柿子的淵源。柿子是屬于大山的，就象葡萄屬于吐魯番，椰棗屬于伊拉克，檸檬屬于西西里。柿子之屬于大山是本原上的歸屬，是造化對(duì)這一方水土的眷顧，鐘靈毓秀渾然天成，體現(xiàn)了某種帶有天意的成分。

　　關(guān)于柿子的散文篇3：柿子紅了

　　深秋時(shí)節(jié)，街邊賣柿子的商販真不少。看著那紅艷艷的柿子，我不由得想起家鄉(xiāng)的柿子來了。也勾起了對(duì)多童年好多往事的回憶。

　　童年時(shí)，村里就有二十多顆大的柿子樹。那時(shí)，可能是貪玩的緣故吧，時(shí)常爬上樹梢，居高臨下，好不自在。有時(shí)，看到有人從樹下走過，摘一顆還未成熟的柿子便砸了下去，多數(shù)都是砸不到人的，即便是那樣，還是惹來村里大人的一片指責(zé)聲，當(dāng)然，他們跟孩子也不會(huì)計(jì)較的。那時(shí)，就是好動(dòng)，爬上一顆樹，就不費(fèi)啥力氣，而如今，還曾試著爬樹，還要背著人，生怕人家說自己孩子氣。要想爬上去，回味那時(shí)的快樂時(shí)光可就難了。常年來缺乏鍛煉，四肢已經(jīng)很不靈巧了。想想那時(shí)在樹上，一個(gè)人，或者和二三個(gè)同伴在樹上還真讓人常常回味無窮啊!

　　柿子還小著時(shí)，孩子們就開始算計(jì)它了。村子里的柿子樹都是私人的，為了怕孩子上樹，有樹人家就會(huì)在樹底下圍一圈棗刺之類的東西，一般人要上去可就不容易了。實(shí)在不能上去了，同伴們就用石子或者硬的土塊用力地扔上樹去，那還真要些力氣，扔的準(zhǔn)了，就有二三個(gè)柿子落下來。此時(shí)候，同伴們還會(huì)你爭我搶呢。再后來，同伴們把自己的戰(zhàn)利品悄悄地藏起來，我時(shí)常就藏在麥垛底下，還不忘做個(gè)記號(hào)，過上幾天，柿子就軟了，就能好好享用一番了。那時(shí)的香甜至今還能深刻體會(huì)到。

　　童年那時(shí)，生活條件當(dāng)然差了。即便是和同伴們“偷”柿子，畢竟是少數(shù)的。村子里就那些柿樹，而我家就沒有，想吃柿子想急了，就央求父親下川底買柿子。原上的柿子大多是老笨柿子，個(gè)大成熟慢，而原下面的川道就不一樣了，好多火晶柿子樹就在半坡上。火晶柿子個(gè)小，大小跟乒乓球差不多，鮮紅鮮紅的，吃起來那個(gè)甜呀，簡直就能甜到人的心里。折了 柿子的頂蓋，嘴巴吸上去，那甜甜的果肉就流入口中，那種滋味真是種超級(jí)享受呢。我跟著父親，摘柿子時(shí)，我們自己可以上樹去摘，我在樹上就那個(gè)挑呀，生怕把不好的柿子摘下來，其實(shí)都差不多。裝滿兩籠柿子，也就是七八塊錢，還能隨便吃，嘴里都吐酸水了才 肯罷休。那時(shí)只知道玩，柿子成熟的美景還真不會(huì)欣賞，也想不到的。只記得父親擔(dān)著擔(dān)子上坡的情景，那擔(dān)子一閃一閃的，還真有節(jié)奏感，父親走的慢，而且走得很穩(wěn)，我現(xiàn)在都能記起那時(shí)的情景呢。

　　如今，我回家就站在原頂上，看著那秋天那成熟的季節(jié)，那柿子的鮮紅，仿佛是一個(gè)個(gè)火球，那柿樹的葉子也令人喜歡。小時(shí)后，母親還把柿樹葉子在鍋里蒸，沓在腳上腿上療傷，那作用還不小呢。 柿子在北方很常見，而在南方就不多見了。我記著，以前在福建漳州時(shí)，一位和我熟識(shí)的老人吃著我從老家?guī)淼氖磷訒r(shí)，他贊不絕口，還說要能把柿樹苗在栽到他們那里，他們也就能吃到美味的柿子了。他還羨慕陜西的蘋果，其實(shí)，蘋果還是不能在南方生長的。就像南方的香蕉在北方不能成熟一樣。

　　這些天，街上賣柿子的人很多。柿子的品種也不少，柿子的口味也有差異，你不妨買上一些，嘗嘗鮮吧。你要有機(jī)會(huì)，就到我的家鄉(xiāng)白鹿原(不是柿子主產(chǎn)區(qū))來，感受原上風(fēng)光，親手摘柿子，親身感受柿子的美味吧，也來好好歡樂一番吧!