有人說,白酒是窮人的酒,啤酒是富人的酒,紅酒是貴族的酒。關(guān)于紅酒的散文有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于紅酒的散文篇，希望你們喜歡!

　　關(guān)于紅酒的散文篇1：紅酒人生

　　也許待到我三十或者四十甚至更長才會(huì)體會(huì)紅酒人生是什么意思，有的東西必須經(jīng)歷歲月的沉淀才會(huì)體會(huì)其真正意義。

　　生活是一種態(tài)度，是內(nèi)心的修行。紅酒如人生，一杯紅酒寫意著它的涵韻。一瓶好的紅酒需要經(jīng)過采摘到初次發(fā)酵，過濾，再次發(fā)酵，進(jìn)入橡木桶培養(yǎng)，溫度控制等復(fù)雜工序。葡萄保質(zhì)期極短，紅酒卻有了比葡萄更多的營養(yǎng)價(jià)值，保質(zhì)期也增長了。

　　當(dāng)紅酒從酒瓶里滲入酒杯，這應(yīng)該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長的等待只為遇到那個(gè)可以品味它讀懂它的人。女人如酒，更像紅酒，好的紅酒才能經(jīng)得起歲月的考驗(yàn)，越陳越香，然而這樣的紅酒占5%，95%的紅酒都需追求當(dāng)時(shí)得令，錯(cuò)過最佳飲用期便失去了好的味道。

　　酒精，單寧，酸相互協(xié)調(diào)和平衡決定著是否能成為上品紅酒的因素。培養(yǎng)時(shí)間的長短依據(jù)酒的結(jié)構(gòu)、橡木桶的大小新舊而定，通常不超過兩年。單寧豐富的紅酒可以存放經(jīng)年，并且逐漸醞釀出香醇細(xì)致的陳年風(fēng)味。當(dāng)葡萄酒入口后口腔感覺干澀，口腔黏膜會(huì)有褶皺感，那便是單寧在起作用。

　　法國人常說，遇見一種好酒，不如遇見一瓶好酒重要。觀其色，聞其香，再品嘗十之八九可以分辨出好壞。如觀人之面色，聽其語，方能體察其修養(yǎng)與內(nèi)涵。好的紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。紅酒靜雅，靜雅的女人必定美麗，女人的美麗有兩種，一種是外表美，需要在美麗的時(shí)刻欣賞，但是隨著青春逝去變得黯淡。另一種是神態(tài)美，無需妝容，無需華麗的衣裳來襯托，看著就覺得美，即便年華已去，卻越來越雅致。這樣的女人隨著歲月的變遷，依然堅(jiān)持著自己的內(nèi)心，不偏不倚。

　　女人品紅酒應(yīng)該品的是自己，一種心情，徜徉在紅酒里能追尋多年經(jīng)歷的苦與樂，酸，甜，澀，各種滋味盡在其中，在其中尋找自己。

　　男人愛紅酒，應(yīng)該就覺得那是一種情調(diào)，或者說是一種欣賞，如同欣賞女人那樣的欣賞。品味它的優(yōu)雅與沉靜，或喚起某一段珍貴的記憶。

　　無論誰品紅酒，能遇到懂它的人便是一種幸運(yùn)，也算得上是苦心醞釀后的饋贈(zèng)。

　　我愿珍藏一瓶紅酒，陳放多年后取出來品嘗，看是我變了還是它變了?是否都能經(jīng)得住歲月變遷，保持著當(dāng)初的我們?是否又能越陳越香醇?

　　關(guān)于紅酒的散文篇2：又說紅酒

　　自從自釀紅酒從網(wǎng)上盛行開來，在每一個(gè)葡萄成熟的季節(jié) ，我是懷著怎樣美麗的心情欣喜的把一串串紫紅瑪瑙小心細(xì)致的洗凈捏碎放進(jìn)寬敞明亮的玻璃瓶里，然后象等待孕育一樣等待著我的葡萄由一顆顆閃亮的珍珠變成一滴滴晶瑩的酒液，最后就在每一次想喝酒的時(shí)候，一個(gè)人幸福而又安靜的細(xì)細(xì)品味我那充滿誘人紅的美味佳釀。

　　可自從自釀葡萄酒有毒的言論又從網(wǎng)上蜂擁而至， 那些可愛的紫亮葡萄一瞬間仿佛被打進(jìn)了冷宮，也鮮有人問津。不放棄自釀的人，大概是不愛上網(wǎng)的人。有一天和我那個(gè)也十分喜好紅酒的親家母聊起這個(gè)話題的時(shí)候，她不屑的說了一句：買的葡萄酒難喝死了!這讓我頃刻間覺得她的可愛：寧愿在美妙陶醉中中毒死，也不要在貌似安全中難受死!誰說知己難求?這不，一不小心就在眼前!當(dāng)有人給我捎來紅提的時(shí)候，第一時(shí)間想到的就是這個(gè)為紅酒奮不顧身的人。提子送去一個(gè)星期之后，有一天晚飯時(shí)間，她嘴巴叭嘰叭嘰的打電話過來，說正在和朋友吃飯，喝的是用高粱酒泡的提子酒，說酒味道不錯(cuò)，淡紅色中飄溢著一股玫瑰的香味。這讓我非常訝異，因?yàn)槌蕴嶙拥臅r(shí)候根本就沒有吃出玫瑰的味道，難道和白酒發(fā)生反應(yīng)過后，真的會(huì)產(chǎn)生這么神奇的效果?而自從聽到她的話，我的臥室也好象變成了玫瑰花園，充滿了玫瑰花的香(因沒有合適的地方，我的紅酒是放在臥室里發(fā)酵的)。

　　古人以酒會(huì)友，會(huì)的是膽量與豪氣。今日紅酒論知己，在這個(gè)“毒氣”蔓延、談“毒”色變的特殊時(shí)期，也是講膽略與豪情，當(dāng)然，女人的紅酒，更離不開女人的柔情。

　　對于可以吃進(jìn)嘴里的東西，此生最愛兩樣，一是蜂蜜，再就是紅酒了(都是大自然的精華)。寧可食無奶，不可飲無蜜;寧可餐餐斷紅肉，不可夜夜無紅酒。蜂蜜本身就浸潤著無與倫比的香與甜，而紅酒，能喝出象蜜一樣無與倫比的香甜，大概也只有我那可愛的友人了。

　　關(guān)于紅酒的散文篇3：一杯紅酒

　　有人說，白酒是窮人的酒，啤酒是富人的酒，紅酒是貴族的酒。我不是富人，更不是貴族，普通的我也喜歡紅酒。有人說現(xiàn)在的女人，特別是白領(lǐng)大都喜歡紅酒，紅酒可以軟化血管還能美容。我以為，喜歡紅酒不是女人的專利。作為一個(gè)東北純爺們，能軟化一下血管我不反對，美容那是女人的事，我喜歡喝紅酒不是為了追趕時(shí)髦，不是附庸風(fēng)雅，就是一個(gè)簡單的喜愛。我酒量不大，受不了白酒的濃烈，也不喜歡啤酒和黃酒的怪味。時(shí)常用色香味俱佳的紅酒調(diào)劑一下生活的品位是件不錯(cuò)的事。

　　我喜歡紅酒那鮮艷的玫瑰色，喜歡那迷人的寶石光澤，喜歡那靈透醇和的迷人酒韻，喜歡那鮮花般的芳香氣息，喜歡那略帶苦澀的酸甜味道。只要唇舌輕輕地抿一下，就使人心曠神怡，物我兩忘，心神搖曳，唇齒流芳。

　　我喜歡喝一般的甜紅酒，不喜歡糖分全部轉(zhuǎn)化成了酒精的干紅，沒有甜味的干紅彷佛缺少一種意境。我不喜歡在酒宴上和飯桌上飲用紅酒，那太過吵雜了;也不喜歡在酒吧淺酌紅酒，那又過于浪漫。只喜歡在靜靜的環(huán)境中——或是家中或是野外，放下所有的雜事，心無旁騖，倒上一杯紅酒，用視覺和嗅覺欣賞，用唇舌輕咋，用心神品嘗，用心靈體會(huì)飄渺于紅酒中的生命，用意念和酒中的精魂對話，傾聽紅酒述說自己的故事。

　　記得圣經(jīng)中有這樣的話：“面包是上帝之肉，紅酒是上帝之血。”這當(dāng)然是警示世人應(yīng)當(dāng)珍惜食物。那儼如鮮血的紅酒，雖不是上帝之血，確是造物主精心創(chuàng)造的植物中的精靈——葡萄之血。

　　葡萄酒的最初，就是一串串葡萄，經(jīng)過壓榨、釀制，轉(zhuǎn)化成了葡萄酒。

　　美國作家威廉·楊格曾說：“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已;一但壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，因?yàn)樗兂删埔院螅陀辛藙?dòng)物的生命”。

　　每次品嘗紅酒，我都仿佛體會(huì)到了其生命力的存在，我用視覺、嗅覺、味覺和意念在與紅酒對話。每當(dāng)我看著杯中那玫瑰色的酒汁，眼前就仿佛又看到了秋天的山野上經(jīng)了霜的連片葡萄。葉子艷麗如丹，火紅如霞，比楓葉紅，似花兒美。葡萄藤上掛著的一串串瑪瑙珍珠般的果穗，肥碩飽滿的紫黑色果粒表面掛滿了白霜，看著誘人，聞著芳香，吃著酸甜。紅酒的生命力首先傳承于凝結(jié)了天地之精華、日月之光澤、四時(shí)之靈氣的葡萄。葡萄經(jīng)過壓榨后，果汁在果粒表面的白霜——葡萄酒酵母作用下開始發(fā)酵，產(chǎn)生大量的氣泡，體積也會(huì)增大，這是葡萄的精魂在呼吸、在運(yùn)動(dòng)，她有了狂野的活力，擁有“動(dòng)物”般的生命力。這時(shí)她是山村熱情奔放的純樸少女。待把初步發(fā)酵好的原漿過濾沉淀，在低溫下儲(chǔ)存靜置緩慢地發(fā)酵醞釀，她就成長為幌如披著柔幔的處女，嬌憨清新，艷麗誘人，濃淡相宜。

　　因?yàn)檗D(zhuǎn)化的略微差異，和原材料葡萄品種的不同，甚至是葡萄采摘年份的不同，不同的葡萄酒彌漫著出不同的香氣，散發(fā)著不同的味道。有的甘甜，有的略酸，有的奇香，有的味苦。每一瓶葡萄酒都是一個(gè)獨(dú)一無二的活的生命體，會(huì)呼吸，在成長。不同儲(chǔ)藏年份的紅酒也有不同的風(fēng)格，青年的強(qiáng)勁，壯年的沉穩(wěn)，陳年的綿長。只有用靈敏的視覺、嗅覺、味覺結(jié)合著心靈細(xì)細(xì)地品味，才能讀懂。

　　如果你喜愛紅酒并具有一些紅酒知識(shí)，在心靜的時(shí)候，你呷一口紅酒，閉上眼睛或搖望著如煙如霧的遠(yuǎn)樹，或仰望著云卷云舒的天空，屏神凝息地靜靜品味，你就能聽到紅酒為你講述身世：葡萄的品種和產(chǎn)地、土壤的肥瘦、氣溫的冷暖、雨量的多寡、存儲(chǔ)時(shí)間的長短、制作工藝的粗細(xì)等等。

　　紅酒如人，紅酒如詩，紅酒如歌。

　　紅酒雖好，我們卻沒必要為國外的紅酒事業(yè)盡國際主義義務(wù)，自己動(dòng)手制作紅酒是件不錯(cuò)的事。原料豐富，成本不高，技術(shù)簡單，質(zhì)量可靠。網(wǎng)上可以找到手工制作紅酒的方法。大致過程就是：買來色深味美的葡萄，粒小的最好，這樣酒汁的色澤好，酒的單寧味也足。將葡萄擠碎，加入少量的冰糖或白糖，讓其自然發(fā)酵就行了。葡萄皮上的白霜就是天然的酵母，如果害怕果皮上有殘留的農(nóng)藥，那就買一點(diǎn)葡萄酒酵母也不錯(cuò)，在發(fā)酵的過程中經(jīng)常攪拌一下，讓其發(fā)酵均勻徹底。而后過濾、沉淀，倒裝，存放，你的紅酒就做成了。

　　工業(yè)生產(chǎn)葡萄酒為了提高效益，往往要反復(fù)加水加糖，發(fā)酵三遍。酒中葡萄原漿的濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能于自做的紅酒相提并論。如果你花上幾萬、幾千或幾百元錢買外國的一瓶紅酒，不如用其十分之一甚至百分之一的錢，自己制作出幾十瓶、幾百瓶優(yōu)質(zhì)的紅酒。并能在輕松的制作過程中享受快樂，在醇厚的紅酒美味中享受人生。

　　紅酒由于具有鮮艷的顏色、深厚的底蘊(yùn)、醇厚的芬芳，深受人們的喜愛。人生中也有著酸甜苦辣澀，有光鮮和灰暗，有成功與挫折，有平順與坎坷。人生如紅酒，紅酒如人生。一段人生，一杯紅酒，品位紅酒，品味生活。

　　
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