吃貨很幸福，那關于吃貨的散文有哪些呢?下面小編為你整理了吃貨有關的散文篇，希望對你有用!

　　吃貨有關的散文篇1：吃貨練成報告

　　單位聚餐，多次遭到不止一個同事對我的夸贊：“看人家老李吃飯就是香，啥飯到人家嘴里格外有味道!”。聽到此類欽羨，總覺是對咱的夸贊，那是說咱牙好，胃口好，吃麻麻香唄。類似夸獎聽多了，看看自己大腹便便的肚子，越咂摸咋覺得越不是味道呢?飯局上第一個下箸，最后一個停筷，每每大快朵頤，望著鏡中流油的嘴角、滴在前襟的油漬、菜屑，恍然悟之：這明明在恥笑我如作家莫言“吃相兇惡”。后來看到香港美食家蔡瀾先生陶醉于優雅女士精致剝大蝦的情景，才知道吃飯中還蘊含著學問和美學，當即愧慚不已，也才悟出眾人皆諷我饕餮之徒，用當今時髦謂曰“吃貨”是耶。

　　回想吃貨的滋養過程也不是一日之功，既有先天的聰慧資質，也有后天不懈的努力，與“吃貨”的先進典型還有很大差距，現將“吃貨”必備的幾個要素和獨門秘籍如下總結。

　　一、要有深厚綿長血海深仇的的家庭背景

　　假如家中錦衣玉食，鐘鼓饌玉，衣輕乘肥，飫甘饜肥，出身官宦世家，書香門第，絕不會練成這門獨門絕技。我走上“吃貨”這條不歸路，潛移默化的是家族家道壁立，簞瓢屢空留下的陰影，家上三代貧農，日出而作，日入而息，從未事商賈，對饌玉美食當望不可及。經歷過六十年代初的母親在我幼時就不厭其煩的輸灌那段不堪回首食不果腹的艱難歲月。講起苦難家史，母親總是面露悲戚：58年“大躍進”糧食大豐收，臨近村相互敲鼓打鑼相互報喜，吃不了的地瓜送來送去，最后大溝里傾滿了丟棄的地瓜。好景不長，60年遇上大旱，境況急轉而下，先是不見蜀黍，瓜干裹腹;其后食草種、樹皮;再后樹皮剝凈，草種擷盡，遂爭食草桿、麥糠。在那幾年我外祖父、外祖母和舅舅因饑餓命赴黃泉，全邑人甚至連逝者遺體都沒有力氣抬到墳地。當時人們腹水嚴重，肚子透明的都能看見彎曲而纖細的腸子。后來生活條件改善后，糧食豐收了也不舍得賣，添置了大大的糧囤和糧甕，積極響應“深挖洞廣積糧”號召，卯吃寅糧，總留下上一年糧食貯備以應饑荒。

　　在這種充滿血淚教訓教育下，我對糧食有了神圣的膜拜和崇敬，后來脫離了瓜干和蜀黍，桌面上見到了炒腌蘿卜條和蝦醬，吃到了填充了辣椒炒蝦醬的玉米窩頭，感激之情油然而生，“誰讓你吃上玉米餅子的?”“毛主席讓我吃上玉米餅子的!”直到今天，學前的我思想覺悟還在年齡大的大爺們之間傳頌。異鄉求學，看到一個干部子弟每天帶的白面饃饃，嘴里滿是口水的感覺現在說出來都羞慚不已。

　　當味蕾只感受到辛辣和苦咸刺激逐漸退化的時候，遷延到今天每天的大魚大肉，珍饈美味不一而足，幸福的味蕾感受到豐富食材的時候，就勾起巨大的食欲，是對美食的依戀也是對清水寡湯的一種惡補，要把先人們欠下的吃回來成了我的座右銘。故而，“吃貨”鍛造有了深厚的歷史原因。

　　二、要有幼學壯行少年立志的潛質

　　幼時讓我汗顏的幾件事足見我幼學壯行的“吃客”氣概。

　　其一，在前陣父親生日宴上，伯母翻出了我的陳年舊事噓嘆當年生活艱苦。“去你家吃飯行不?”

　　“不行，我家里沒有飯吃!”

　　“那你家里吃啥啊?”

　　“我家吃屎嘎渣兒!”

　　“俺知道你家里有糧食!”

　　“俺家里沒有糧食，你可不要翻俺家的甕啊!”

　　我當時那么損?說俺家吃屎嘎渣，但從父母微笑的眼神中我讀出我確實說過。姐姐趕緊掩飾我的慌愧：“還不是那時候生活緊。還說人家，人家都快不惑之年了!”

　　其二，我現在仍對大白肉片有惡意，母親說是小時候吃傷了。想想也有這么幸福的時候，吃肉還能吃傷了。每年生產隊養豬場養幾頭豬，過年時每家每戶分二斤豬肉。一頭豬上秋時病死，在小山家破膛開肚，煮了一鍋肉，擔任生產隊長的父親借職務之便領我去滿足一年才能犒勞一次的嘴。據說我見到大肉，兩眼冒綠光，一口氣吃下了一大碗白肉片，結果到了晚上，開始反應，把白天狼吞虎咽的珍饈一點不剩的交給了大地，最后直吐到綠水。自此，再不敢用此美味，鑄成終身遺憾。

　　其三，為了美味有敢于“舍下一身剮”的大無畏氣概。幼時聽見商販們悠長的吆喝聲便應聲而至，亦步亦趨。特別是叫賣“歡喜臺”和“香油大果子(油條)”的，自人家一進村就跟上人家，囊中空空小孩子跟著油條的香味滿街跑，眼巴巴目送小販吆喝著出了村，心中滿是悵然，直想跟著小販回家。終于有一次，味蕾刺激的口水直流的誘惑大過了對父母嚴厲的恐懼，趁父母不注意，從席子底下偷拿了兩角錢飛也似跑到小販跟前，看著小販一層層抖摟開滿是油漬的塑料布，早已垂涎三尺，接過油條后迅速揣到懷中，跑到老啞巴的門道里狼吞虎咽填入肚中。這是平生中吃到的最好吃的美味，除了香味還有一種充滿刺激的偷盜味道。

　　自小對食物立下不墜青云之志，沒有這種護食、搶食和為食物無畏的氣概，吃客的榮譽哪能那么容易獲得。

　　三、要有粗精不計百毒敢侵的勇氣

　　吃貨者，必具葷素不棄、粗精兼食、諸物敢食的優良品格，兼備對食材殘忍冷酷、皆供刀俎的無情。清人李漁《閑情偶寄》中為吃客們找好了托辭：“肥則必供刀俎，靡有孑遺;香亦為人朵頤”。假仁假義，念佛持齋，心存憐惜的動物保護者必無大的建樹。

　　自然的豐饒饋贈怎會辜負?春食水鮮，夏吃蟬蛹，秋餐野兔，冬享肥羊，所謂春發、夏釋、秋補、冬儲，吃貨的每個節令都重任在肩啊?本人具備了吃貨的優良品質，下河撈得了水鮮，上樹掏得了鳥窩，下套捉得了野兔，雨后撿得了野蕈。

　　曾對各種生靈犯下了不可饒恕的罪惡。夏麥上場后，蠢頭蠢腦蟬蛹欲羽化成蟬，騷擾躁夏，為午睡者除害，我曾一晚令一百只成為我腹中之物;盛夏夜晚，星空閃爍，蛙聲連天聒噪，為夜睡者辟一方清凈，我們曾一晚捉半袋，將腿攔剪炒之，一飽口腹之欲;晚春蘆葦蕩中冷水刺骨，一上午時間掠得大田螺和河蚌一大盆，實指望甘美如醇，結果炒煮炸燉，均堅韌如蠟，無從下咽，至今仍為一大憾事，時時念此暴殄天物;秋后豆黃葉肥，正是豆蟲肥嫩時，鮮見肉食清湯寡肚的我們曾捉得一桶肉呼呼豆蟲，在眾人驚愕中翻皮炸酥食如甘味;坊間穿我村老光棍春節無肉，遂捕蛇做餡做年夜餃子，大年初一讓人品之，全屋人駭之奔走，想是傳聞，寒冬臘月何處覓蛇?我則曾在茂密草叢中撿的一窩蛋，煮而啖之，后經指點，心驚膽顫，愕然失色，本色練成后燒烤攤上吃蛇肉那是面不改色，淡定自若，勝如閑庭信步。

　　左丘明的“肉食者鄙，未能遠謀”是典型的吃不到葡萄說葡萄酸仇富心態;孔夫子的“食不厭精膾不厭細”是毫不掩飾的矯情惺惺作態。燕雀安知鴻鵠之志，飛禽走獸，生猛海鮮，生啖活食，茹毛飲血，敲骨吸髓，除了死孩子腿外一切能食未敢食之物皆入縠中方顯“吃貨”英雄本色。

　　四、要有學以致用好學不倦的細致

　　“冰凍三尺非一日之寒”，“吃貨”之技絕非信手拈來，一蹴而就，必須苦心孤詣，皓首窮經，須經“苦其心志，勞其筋骨，增益其所不能”之途，唯無“餓其體膚、空乏其身”之虞。

　　生命不息，學習不止，“活到老學到老”，終成“吃貨”之技，一要有宴請逢請必到，欲求立至，持之以恒的毅力，不抗老朋邀約，不拒澹交誠邀。即進得芝蘭之室，又入得鮑魚之肆。星級酒店中鮑魚、海參、佛跳墻、河豚、鱘魚諸味慢慢品出鮮味;特色菜館川菜、魯菜、湘菜、東北菜吃出滿嘴生輝;大排檔燒烤攤紅燒釘螺、酸辣土豆絲、炭烤魷魚、烤羊寶大串朵頤。“吃貨”們都深諳此道：品盡諸味，道自現之，成熟的同道在食物一觸味蕾則悟出食材的鮮活度，所用調料的種類，所用火候急緩，便能擲出菜品的優劣和改進的方式，此精致“吃貨”若非久經沙場，身經百戰、千錘百煉絕無得道成仙可能。博識洽聞，胸有丘壑就是在千桌萬盞的葡萄美酒夜光杯中熏陶出來的。

　　二是要集腋成裘，涓滴成河的細心揣摩。廣播電視，網絡刊物是最好的老師，《天天飲食》是最好的啟蒙教材;《廚王爭霸》則為晉級之作;《美麗中國鄉村行》實為美食開眼之旅，《舌尖上的中國》堪稱美食頂峰之作。央視樂此不疲的肆意侵掠我們的眼球，不遺余力的制造敏感的味蕾，為我們展開了一幅泱泱中華登峰造極前赴后繼的壯麗詩篇和優美畫卷;師傅領進門，修行在個人，網絡也是良師諍友，打開惹人垂涎欲滴的美食網頁，則不忍釋眼，閉上眼睛慢慢品味，美味自上心頭，不自覺就做了美食的俘虜。家常做法，正宗做法不一而足，唯有把步驟逐一謄抄，逐一驗之，一飽口福之欲。可見有一雙善于發現美食的眼睛何其重要。

　　三是不恥下問，敢于實踐創新。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。“吃貨”的終極是“上得了廳堂，下得了廚房”。廚臺之上蔥姜蒜大料泡椒剁椒一應俱全，番茄醬耗油孜然胡椒無所不包，煎炸蒸烤涮烹飪廚具順手拈來。高手將灶間當做舞臺，出將入相有條不紊，大火爆炒吱吱有聲像千軍萬馬，小火慢燉咕嘟似呢喃細語。

　　“談笑有鴻儒，往來無白丁”。 逢同道高人必仿，飯店大廚是良師諍友，逢之請客不可不到，品鑒大師每道菜肴的絕妙之處，暗記在心，南甜北咸東辣西酸在大師顛勺中盡顯風味。切不可敝帚自珍閉門造車，辦公室閑暇之余相互交流提高也是不可或缺的學習機會，每成功一道菜品必傳經授道共享成果，縱恿每人自家鮑廚中一試身手，交流心得體會方能共同提高，共同進步，同時促進了辦公室和諧。佛道最高境界是普度眾生，吃道的最高境界是上善若水公正無私，將一切有吃根的眾生終引導在菩提樹下幡然醒悟：萬般皆下品，惟有吃貨高!

　　“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”， “士不可以不弘毅，任重而道遠。仁以為己任，不亦重乎?死而后已，不亦遠乎?”。下步我將再接再厲，虛心學習前輩們的饕餮經驗，一步一個腳印，不斷開拓創新，勇于實踐，在下步筑練成無雙“吃貨”，取得更加卓越的成績。

　　吃貨有關的散文篇2：吃貨的幸福

　　別人都說錢小珠和戚艾艾像姐妹。可不是的嗎，倆人一樣的身高，一樣肉嘟嘟的臉蛋，一樣圓滾滾的身子。更像姐妹的地方還是她們的感情，成天膩在一起不說，更是每天都會分享許許多多的好吃的。

　　每次有人笑話他們圓滾滾的身子的時候，戚艾艾就在一邊嘟著嘴巴生氣。錢小珠卻不以為然，反而理直氣壯地反駁道：“胖子怎么啦?你以為胖子是一口吃出來的嗎?錯!胖子是一口一口吃出來的!我們沒有浪費一點點糧食，倒是你們，把糧食都浪費在廁所了，還好意思說我們!”說著，又撕開一袋零食，津津有味的吃了起來，還不忘分給戚艾艾。

　　小胖妞的感情也很豐富的，就像戚艾艾見到大三的學長許洛在籃球場上揮汗如雨的時候，激動之情難以掩蓋，就像錢小珠想起隔壁文科班的李詩文會紅了臉蛋。有一天，錢小珠對戚艾艾說：“艾艾，我們為了愛情，沖吧!”戚艾艾明顯自信不足，“就我們這樣的丑小鴨，校草級的許洛和文科狀元李詩文會看得上嗎?”“丑小鴨怎么了?丑小鴨也有追求幸福的權利 啊!再說，丑小鴨不就是白天鵝嗎，嘿嘿!”錢小珠真是有夠厚臉皮，竟然自詡是白天鵝。戚艾艾深呼一口氣，張開嘴巴塞了一口蛋糕，好像塞進嘴里的是勇氣。“拼吧!”

　　于是，分頭行動。

　　“學長，我是戚艾艾。我喜歡你，請你...和我交..往..”戚艾艾漲紅了臉，說話變得磕磕巴巴，低著頭將情書捧到了許洛面前。許洛從未注意過這個女孩子，上下打量著她，就像打量一個路人一般。不過許洛還是佩服她的勇氣的，接過情書，對她說道：“看在你很有誠意的份上，你可以先當我的小妹妹吧。”隨后抱著籃球叫上隊員們走過戚艾艾身旁。“哦，對了，你要減肥哦，才可以成為我的正牌女友!”許洛回頭笑著提醒。一行人哄笑起來，戚艾艾的臉更紅了，像一個紅蘋果。哎，，，雖然是他的小妹妹，可是還是有希望成為女朋友的不是嗎?只要減肥，減肥....“李詩文，有人找!”

　　李詩文放下書，走出教室，四處張望。忽然一個精致的盒子出現在面前，捧著盒子的女生他認識，是隔壁班的錢小珠，但是完全不熟，甚至連目光都沒有過交集。望著李詩文疑惑的眼神，錢小珠豪爽的表白：“李詩文同學，這是我親手為你做的蛋糕，我們交往吧!”李詩文也打量她，肉嘟嘟的臉蛋，圓滾滾的身子，最后目光停留在這個精致的蛋糕盒子上，但斯文秀氣的臉沒有一絲表情，近視鏡后面好看的眼睛也不為所動。“我不愛吃蛋糕，不愛吃一切甜食。”又將目光放遠，“我喜歡的女孩，應該像冬天一樣純潔。她應有著如瀑的長發，眼眸應燦若星子。楊柳細枝，亭亭玉立，叫人所見傾心，寢食難安，輾轉反側。”之后又將目光拉回看著錢小珠。“對不起，我現在沒有這種感覺。”說罷，轉身走進教室。李詩文說的這些特征，錢小珠一點都沒有。捧著個蛋糕盒癡癡地立在那兒，周圍還有看熱鬧的同學。錢小珠這個臉面啊.....心里正要泛起酸澀的時候，手心一空，蛋糕盒不見了。抬頭見到了一張很討打的臉，王燦陽。“嘿嘿，表白失敗了吧?還是你同桌我好啊，他不接受你的心意，我接受啊。蛋糕歸我了啊!”自顧自的拿著蛋糕進了自己的班，壞笑的看著錢小珠，大口地吃起來。

　　倆人回了宿舍。“你怎么樣?”錢小珠和戚艾艾異口同聲的問，又一起嘆了口氣。錢小珠先說，“李詩文拒絕了我。他說什么喜歡長頭發，楊柳細枝的女孩子，明擺著就是說我很肥，不是他的菜!好吧，老娘就是愛吃。還被我那個死同桌看了笑話，花時間做的蛋糕也被他搶了去!哎，你呢?”戚艾艾沒有說話，走到自己的柜櫥前打開柜子，將所有的零食倒騰出來擺滿了一床鋪。錢小珠不知道她要干嘛，就問她：“你要把零食都吃光嗎?”戚艾艾搖搖頭，“不，我要扔掉!”戚艾艾的目光很堅決。錢小珠把眼睛瞪得銅鈴鐺似的，嘴巴張的跟雞蛋似的。“啊?你要扔掉?!這么多好吃的，你干嘛不吃了啊?”錢小珠很難相信，就算是愛情失敗，也沒有必要跟自己的嘴巴和肚子過不去啊。就算是愛情失敗，那更應該要好好對自己啊，好好吃東西啊!

　　戚艾艾向錢小珠宣布了一個重要的決定，可以說是關乎她愛情命運的決定。那就是，，減肥!在美食和愛情面前，她寧愿放棄前者，選擇后者。

　　錢小珠以為她只是一時被沖昏了頭，還幫她加油打氣呢!可是后來才知道，愛情賦予戚艾艾的決心和毅力，是任何東西都不可比擬的。

　　下了課，錢小珠說，“艾艾，去吃飯啦!” 倆人來到食堂，各自端著盤子去盛菜。回來餐桌上之后，錢小珠的盤子里堆成了一座小山，雞腿啊，包子啊，紅燒肉啊。再看看戚艾艾的盤子里，只有幾片少的可憐的青菜葉。錢小珠盯著戚艾艾的餐盤，額角滑下三條黑線。“額..你就吃這么一口嗎?”戚艾艾點點頭，她看著餐盤里的菜就像是看到希望，“只有減肥成功，才會迎來愛情啊!”“傻瓜，那也不要餓肚子啊。來，吃塊肉，只一小塊。”錢小珠把一塊紅好肉放進了戚艾艾的盤子里，戚艾艾原封不動的給她夾了回來。“我不要。”錢小珠無奈地搖搖頭，對著自己的食物大快朵頤起來。戚艾艾不餓嗎?也餓。她看著錢小珠大快朵頤的樣子直咽口水呢。可是，愛情的小天使從腦子里冒出來提醒她，“不要看，不要看，你想肥肥的，讓許洛學長看了討厭嗎?”嗯!為了我的愛情。

　　之后的日子里，戚艾艾一有時間就去找許洛，錢小珠被忽略在一邊。其實錢小珠一點也不喜歡許洛，她有好幾次看見許洛和別的女生在一起，卿卿我我的。而作為戚艾艾最好的姐妹，她不想叫她傷心，所以沒有告訴她。但是被朋友冷落的感覺就像失戀一樣失魂落魄。錢小珠站在樹下望著遠處操場邊站著的戚艾艾，她正陶醉在許洛打籃球時瀟灑的身影當中。錢小珠不明白，自己被李詩文拒絕了之后也很失落，但只是暫時的。現在反而覺得李詩文也沒有那么好嘛，普通人一個，對自己的生活沒有多大的影響，拒絕就拒絕嘛!可是許洛明明就不想答應戚艾艾當他的女朋友，叫她減肥只不過是緩兵之計，戚艾艾原本是很聰明的，但這會兒卻像著了魔似的，摸不清狀況還一直圍在許洛的身邊。

　　“嘿!看什么呢?”肩膀被人拍了一下，錢小珠嚇了一大跳。回頭一看，是死同桌王燦陽，錢小珠見了他就沒好氣，白了他一眼，“你來干嘛?”

　　王燦陽立刻裝出一副傷心絕頂的樣子來。“看來在你的眼里我好像是什么居心不良的人啊?那算了，我剛買的提拉米蘇還是自己吃了好了，原本打算給你吃的呢...”

　　提拉米蘇?錢小珠的眼睛亮了!換了一副嘴臉。“好同桌，我沒有說不吃啊對不對?我怎么可以辜負你的好意呢?”錢小珠厚著臉皮嘻嘻哈哈的把王燦陽手中的塑料袋搶過來打開，津津有味的享受著，好甜!嘴里還不忘奉承：“好同桌你可真好啊...”王燦陽忽然邪邪的一笑，“俗話說，吃人嘴短。你吃了我的東西，就要用你的東西來還我。”

　　“就知道你沒安好心!”錢小珠把吃的剩了幾口的提拉米蘇塞到王燦陽手里，“還給你!”王燦陽看著她嘴角邊殘留的渣渣，她這明顯是耍賴啊!“你都已經吃了一大半了，現在把這些像狗啃的似的還給我也不行了!這樣吧，你再給我做一個上次你表白失敗的蛋糕給我就可以了!”“王燦陽，你做夢吧!”錢小珠瞪起眼珠子，可是最后還是妥協了，為什么呢?因為王燦陽要挾她，不給蛋糕吃就到處說錢小珠是他女朋友。所以，錢小珠為了自己的“名譽”妥協了。

　　兩個月的時間，戚艾艾瘦了不少。盡管餓肚子的時候有點胃痛，但還是忍了。錢小珠卻稍微胖了點，因為她那個死同桌王燦陽總是一有時間就請她吃好吃的，不過她也沒有虧待他，給他吃的都是自己做的。王燦陽總是說，“有一個會做飯的同桌就是好啊，不過將來娶一個會做飯的老婆更好啊!”

　　其實錢小珠覺得戚艾艾很可憐誒，每次給她好吃的都不吃，肚子餓得咕咕叫的時候只喝水。在錢小珠看來，有吃的不吃，就是對自己最大的殘忍。

　　當冬天過去，樹木再次茂盛起來的時候，錢小珠和戚艾艾大三了。戚艾艾瘦成了林妹妹。許洛身邊的女孩子換了一個又一個，這些事情戚艾艾早就知道了。但她不解的是，為什么她減肥成功了也漂亮了，許洛還是沒有把她當成女朋友?戚艾艾難過地掉眼淚的時候，只有錢小珠摸著她的頭，心疼地告訴她：“傻瓜，他要是真的愛你，不管你多胖多丑都會和你在一起。如果他不愛你，無論你多瘦多漂亮他也不會對你動心的。所以，重要的是你要愛你自己。”

　　是的，不管你多胖多丑他都會和你在一起，王燦陽就是這樣啊。

　　于是，戚艾艾一年的單戀宣告結束，她和許洛說再見了。她不再像個無尾熊似的跟在許洛身邊，也不會殘忍的對待自己了。從今天起，戚艾艾要做回那個快樂的吃貨，只有最愛的美食才不會拋棄自己。還有錢小珠那個家伙。看看，幸福其實不是很簡單嗎?

　　錢小珠和王燦陽是四年的同桌了，還是那樣的打打鬧鬧。大學畢業將近，錢小珠問了王燦陽一個從來沒有問過他的問題。

　　“王燦陽，我們是什么關系呢?”

　　王燦陽想也沒想的就回答，“畢業后結婚的關系。”

　　“可是你從來沒說過你喜歡我呀。”

　　“那是因為我愛你。真是明知故問。”

　　“你就不怕別人說你有一個吃貨女朋友啊?”錢小珠不依不饒的追問。

　　王燦陽一絲不茍的回答：“愛的就是你這個能吃勁兒還有你做飯的勤快勁兒!”

　　大學生活結束了。錢小珠和戚艾艾抱著，哭的那個起勁兒啊...最后，倆人在食堂里吃了最后的晚餐。“小珠，以后再也吃不到學校里的飯菜了，今天一定要多吃。” 可不，倆人吃的都快走不動了才回到宿舍。

　　畢業后，戚艾艾留學了，她想學習更多的東西來豐富自己，還開玩笑說沒準找個老外男友也說不定。錢小珠支持她的決定。

　　“后來呢，后來呢?”小屁孩好奇地問媽媽。“后來啊...唔!”錢小珠張嘴的時候一不注意被塞進一塊餅干。王燦陽抹去小寶貝嘴邊的白色奶油，寵溺地抱起他，“后來啊，爸爸媽媽結婚，就有了你這個小吃貨啊!”

　　是啊，一個人要是真的愛你，不管你多胖多丑都會和你在一起。如果他不愛你，無論你多瘦多漂亮他也不會對你動心。

　　這就是吃貨的幸福，簡單的幸福。哦，對了，忘了說提拉米蘇的含義是帶我回家....

　　吃貨有關的散文篇3：吃貨

　　說秋霖是一吃貨一點兒都不冤枉他。雖說他一向自認高雅，崇尚品味，追求完美和深度，但在吃上所表現出來的貪婪、無節制和感情用事卻與讀書人不沾邊兒，更別說謙謙君子了。他愛吃，向往吃，一想到好吃的就心花怒放，飄飄欲仙;真遇到美味佳肴那就更不得了了，欣喜若狂，熱淚盈眶，開懷爆啖，如醉如癡，按他家老太太的話說，怎么象八輩子沒吃過飯似的?而遇到不合口味的，就會立刻把失望、不高興、悲憤交加一股腦掛在臉上，毫不含糊、毫不掩飾。每到此時，妻子總要作嬌柔狀并明知故問：好吃不?不好吃咱就給扔了。秋霖聞聲一下子沒了脾氣，剛想罵人，可話到嘴邊卻變了味兒：你把我給扔出去算了!您瞧他這點出息，不光吃上。

　　每天晚飯，他都 吃得很隆重，按他的解釋是dinner是正餐的意思，正餐吃好了，這天才完美，才不白過，否則帶著一肚子不痛快上床，也會把這夜給毀嘍。有時還沒下班妻子就會打電話來，“今晚咱吃什么?”秋霖一聽這請示，就明戲一準兒是冰箱里沒啥可做了，準備弄碗炸醬面對付過去。這也沒轍，巧婦難為無米之炊嘛。“好吧，那就手搟面吧，煮硬點兒有咬頭兒，炸醬的時侯多放點兒肉末和蔥，油千萬別省，拌面的時候要是看不見那層浮油就沒勁了。多切點兒黃瓜、香菜，看看冰箱里還有沒有蒜，沒有我就順道買點兒。”秋霖一陣吩咐，總算批準了計劃，但一點兒不讓人省心，“對了，要是冰箱里還有牛排，拿出來化上，我回來烤。”絕對的一絲不茍，當然了，也少不了紅酒或白干兒什么的就著。即便回來晚了，這一套也是不能少的，只是有時吃得太撐，不好睡覺，只好出去走路。有幾次，半夜十二點，零下三十度，一個人孤魂野鬼似的在雪地里游蕩，鄰居開車回來，見面嚇一跳，一臉狐疑，搖下窗玻璃問，“您這是?”

　　“吃飽了撐的。”秋霖實話實說。

　　為這事兒，姐姐每次打電話來總要啰嗦半天。“這把年紀了，晚上不易多吃，而且最好清淡，燙點青菜澆上橄欖油就挺好，沙拉也行。血糖高嗎?血脂呢?不知道?為什么不查?”

　　“不想知道。”秋霖嬉皮笑臉。

　　“愚昧，掩耳盜鈴，”電話那邊提高了聲調，“還有紅肉也少吃點兒吧，問題挺多，對心血管兒也不好。”( 文章閱讀網：

　　“我喝紅酒呢。”

　　“紅酒也沒用，甭找借口喝酒，到時再成個酒鬼，肝也毀了。”

　　“魚行嗎?”

　　“魚也不是什么好東西，魚藥，抗生素濫用還有汞污染，那個也不省心。”

　　……

　　“你聽著嗎?”見半晌沒聲兒，姐姐窮追猛打。

　　“還不如打死我算了。”秋林帶著哭腔咕噥一聲。

　　這還叫人活嗎?要是較真兒，喝個玉米碴子粥還是轉基因的呢。你看人法國人，晚餐八點以后才開始呢，一吃仨鐘頭。先來杯開胃酒，然后是開胃菜，一兩道，歇會兒，等著胃真開了再上主菜，或魚或肉，配上青菜土豆，期間當然要配上酒 ——紅的要先開了倒出來升溫倒氣兒，白的要冰上涼著，該什么酒用什么杯子——忙活完了，上甜點、咖啡，最好是意大利式的，當然還得有甜冰酒伴著。慢慢聊慢慢吃，還不算完，之后還有奶酪拼盤兒就水果、蘇岱果凍，一杯干邑什么的飯后酒也是不能少的，要是再吸半支雪茄就更完美了。人家不也健康著嗎?這兒可好，咖啡要沒咖啡因的(那叫咖啡嗎?!)，可樂得無糖的(加的甜味劑更扯)，煙就干脆甭想了，別說屋里，就是屋外，也得八米開外，那意思是說您站馬路中間抽去。這不是在罵人嗎?“抽吧，抽不死也撞死你!”很!可別說還真管用，為這咱把煙給戒了。整天介鍛煉，飯還沒吃先查卡洛里，到頭來還不是到處胖子?且胖的可以，胖的驚世駭俗!

　　又說人家地中海飲食健康，紅酒、橄欖油、西紅柿、臭大蒜防癌降血脂抗氧化;又說人家吃得慢，邊吃邊歇邊聊邊消化，血糖升高慢;又說人家生活節奏、生活方式不一樣，心理壓力小，享受生活。那我在這享受生活怎么就成了罪過了呢?

　　秋霖給自己辯護起來有一千張嘴。可私下有時也嘀咕：也是，我怎么就這么沒出息呢?秋霖整不明白，媽媽也是，“難道是上輩子餓著了?”上輩子的事兒秋霖不記得了，倒是勉強知道打小就饞。

　　那時候家住機關家屬宿舍的大筒子樓，家家就在樓道里做飯，一家生火，滿樓香氣。隔壁張伯伯休息時喜歡到河邊兒撈點小魚小蝦回來，張阿姨把小蝦洗凈調上味再和面糊糊混在一起，下油煎成薄餅，給伯伯下酒。那香味誘得秋霖不能自己，站在旁邊兒盯著咽口水。媽媽見狀趕快把它拉回屋，笑話秋霖，咋這么沒出息?好心的鄰家阿姨當然明白秋霖的心思，一會兒就端著又香又脆的小蝦餅給秋霖送來，弄得秋霖媽臉紅紅的不好意思。據說他再小的時候還有過到人家碗櫥里抓油 吃的經歷，不過那是和姐姐吵架時姐姐給揭的短，并不可考。但經姐姐兩片兒小嘴兒上下一運動，一個偷油小賊的形象就活龍活現在那了，連秋霖自己都覺得確實有個短在人手里捏著。

　　在秋霖一路長大的過程中，“饞嘴”的名聲一直就不離左右，漸漸地也覺著不太好意思，可也沒轍，吃起炸醬面來還是得抱著盆吃。直到上了大學秋霖才發現其實好吃的不止他一個，宿舍里各個都是餓狼。正是長身體的年紀，食堂的伙食又是眾所周知的那么回事，每天晚自習回來男孩子們總要在宿舍里額外弄點兒什么吃。其中最簡單受歡迎的當然是豆豉鯪魚罐頭煮面。最精華的部分是那點兒濃香的豆豉油，與浸在里面的面條渾然一體，水乳交融，香得讓人落淚。一人煮面，其余十一個不管在干什么反正都在咽口水。很快有人提出為了避免浪費，騰空的罐頭盒還可以再次利用，過遍水照樣是碗好湯，眾人連聲附和，并立即采取行動，就連第二遍洗盒水也被搶用一空。據說有人嘗試過涮第三遍，后因味道相對清淡而含淚放棄了。不像現在那些富二代官二代紅二代，那時的孩子們是多么的珍惜食物啊，愣是一滴油都不讓它糟踐。

　　比起在學校時的十二個人一間宿舍，剛出國那會兒，哥三個分享一個寬大的老式單元還是寬敞許多。最最重要的是咱可以明目張膽地、大張旗鼓地做咱愛吃的。身在日內瓦，坐半小時公車，跨過邊境那邊就是法國，那邊有幾家中國店，便宜且選擇種類也多了許多。發現了這個密秘就象發現了金礦，到周末休息時一問去哪兒?法國買菜去!

　　那天來自上海的徐強從舊貨市場拎回一個舊高壓鍋，大伙商量著試試用它燜那幾個剛買的豬蹄子，要是好呢，可就快多了。要是不好呢?大家都沒敢往下想，那不就跟買一過了期的二手核導彈一樣嗎?那還不把咱這小窩給端了?管他呢，等著吃豬蹄呢，試!饞并不可怕，饞的要命就有點兒懸乎了。蓋好蓋，打開火，您就請好吧您吶。哥幾個屏氣凝神，視死如歸，心想就是導彈爆了，飛出來的不也是熟豬蹄兒嗎?

　　導彈沒爆，可也沒聲兒。好像總有點不對勁，怎么不出氣?!這下幾個人可慌了，不出氣，可氣還在鍋里呢。一個巨大的危險正在走來。還是徐強膽大，上前拿筷子捅了一下鍋蓋上的閥門，突然間，積聚了足夠壓力的蒸汽一下子從閥門的兩側噴涌出來，伴隨著巨大的響聲，象是舊式的蒸汽機車在站臺上放氣。秋霖和另外倆小子嚇得全爬下了，就等那最后一聲巨響讓一切都雞飛蛋打。然而，沒有響聲，卻聞到了香味，那曾經熟識的，久違了的、醉人的、最最親愛的豬蹄子香味!哥幾個一陣歡呼，欣喜若狂，然后是罵罵咧咧：那狗日的豬蹄兒把老子魂兒都嚇飛了。想起來，那真是吃過的最好吃的、最刺激的豬蹄子。

　　豬蹄兒雖然好吃，由于所在環境的耳聞目染，秋霖開始著魔般地研究起西式餐飲。尤其是葡萄酒，比起來以前在國內接觸的(中國紅?通化紅?)只能算是甜水。她博大精深，充滿想像，即有西方式的科學嚴謹，又有東方式的虛無飄渺、模糊美學;唯物地生產制作，充滿科學理念、實驗精神，唯心地品嘗，任思維馳聘，云里霧里，想哪兒算哪兒，說什么是什么，叫做充滿革命的爛漫主意情懷。品酒的時候，秋霖感覺自己的耳朵里總有兩個家伙在爭吵，一個是配藥的藥房伙計，精準定量，另一個是算命的巫師，想別人所不能想，直到喝醉了爭吵才停止。秋霖把這番癥狀講給先生聽，先生面帶微笑稱你已入境。秋林想這倆家伙要是談不攏，估計咱也就精神分裂了。這酒有時又象洋皇帝的新衣，或是咱本土乾隆爺那碗珍珠翡翠白玉湯，明明是光著屁股呢或是令人作嘔的難喝，你還得做沉思狀，頻頻點頭，試圖找出適當的贊美詞兒。可惜你啥也說不出來，因為你嘴里還含著一口沒咽下去呢，太難喝啦!先生有一個說法兒也挺有意思，他說酒就像女人，即使不對你的脾氣，你也永遠不能說她不好，你只能說我不喜歡。這里面好像又涉及到存在和感知的哲學命題。秋霖不確定這家伙是個品酒專家還是個哲人或著干脆就是個情場高手。反正不能全占了，因為哲學在情場上從來都只能幫倒忙。對酒的研究的最大好處，就是咱可以名正言順地喝了。雖然說一般情況下，你應該只是含在嘴里品，并做咀嚼動作、呼吸動作，讓舌上的味蕾與酒充分接觸，但秋霖總是一不小心就給咽了。不過秋霖覺得這個小小的過失是可以原諒的。功夫不負有心人，秋霖對酒不僅有了心得、理解，更主要的是建立了感情，而且感情挺深。也不知道是品酒師的還是酒鬼的深法，反正兩者的深度區別也就在嗓子眼兒上下。倒是來加后的第一份工作就是幫一家頂級俱樂部從新制定一份涵蓋世界各地，包括老歐洲和新世界各主要產區的、各種主要葡萄種類的擁有四百余種葡萄酒的豪華酒單。更重要的是，秋霖開始了自己的收藏。

　　不光收藏，也嘗試著做。對不同烹飪風格的食品，秋霖從來都充滿熱情。在外面每接觸一道不同尋常的菜式，總要回家試試，從西班牙炒飯，普羅旺斯海鮮湯，到烤羊排、意大利米飯，甚至印度咖喱雞都不懼。說起來還是有點東方味道的印度咖喱雞最受歡迎，精選去皮、去骨雞腿肉，文火慢燉，佐料足，味厚，色彩濃艷，舀一勺澆在燜得有點兒硬的印度米飯上，就一個字，香!十六歲的兒子每次都得猛掄三大碗，撐到動彈不了為止。就連幾歲的小兒子都給予了前所未有的熱情，一口接一口往嘴里送，還忙里偷閑地咕噥著表示贊美，吐字含混不清，聽著象印度口音。飯后滿嘴、滿身、滿屋、滿院子都是咖喱味兒，聞著都惡心，得好幾天才能散盡。倒是第二天一早班兒上的老印打起招呼來顯得格外熱情，這也算是臭味相投的一解吧。

　　不成功的案例也很多，法式生拌牛肉塔塔就是一例。那天當秋霖端著用最上等安格魯牛里脊切碎精拌的并在雪白的盤子上擺成八卦形狀的塔塔上桌的時候，不但一聲好沒落著，還受到了一致的、堅決的、不容爭辯的否定、拒絕、批評乃至譴責。“生肉餡兒，這哪能吃呀，”妻子一邊嘟囔著，一邊就直接把盤子端進冰箱了，“趕明兒咱用來炸醬。”妻子還是老習慣，見不得生的，每次見秋霖切烤羊排時滿盤子的血，總要露出驚異的目光。只有一次她對秋霖的烤技發出了由衷地贊美。那次秋霖半道接了個電話，和朋友聊得歡，干脆把烤箱里的肉給忘了，結果當然是烤過了，滿屋子的煙，警報器也響了。秋霖費挺大勁切下一塊，味如嚼蠟，滿心失望。剛想扔了，妻子忙接過來，嘗試一口，面做沉思狀，然后是欣喜狀，“真好吃，讓我想起了小時候吃過的牛肉干兒。”聞此贊美，秋霖直覺泄氣，和生氣，直想上前揍她一巴掌。當然了只是想。

　　都說咱中國人是個愛吃的民族，其實又豈止咱們，看看世界上這么多好吃的，要是不愛吃，不想著變著花樣吃，誰整的出來?還有個說法，說是咱中國人最會吃。這個好像也不見得，相反就像我們總是引以自豪的陶瓷一樣，在吃上我們也在很多方面落后了，因為吃不光是眼前這盤菜，不光是燕窩、魚翅、穿山甲這等稀奇或者絕活兒，吃還有色香味的藝術表達，餐飲環境、氣氛的設計，服務理念、方式和程序以及不同環境下的用餐禮儀;當然，還有健康理念，還有生態保護理念，還有對人類資源的珍惜理念，還有對人和生命的尊重........吃是文化，是藝術，是激情，是生命最基本的，也是最高級的享受，吃還是情感和內心的體驗。要說咱中國人在吃上有點兒自高自大，并沒冤枉咱，因為咱有底氣，咱有激情，這一點上，世界上所有愛吃民族都一樣，法國人更甚，簡直就是傲慢。就連美國人整出個漢堡、炸雞還在滿世界推呢，人家說推的是現代快餐文化!你說這該有多囂張!法國人說這是對餐飲文化的污染和褻瀆!這一點上秋霖同意法國佬的看法。

　　自從把對吃的研究從熱火朝天、汗流浹背、火急火燎乃至雞飛狗跳的實踐推向理論和文化深度以后，秋霖對吃貨這個稱謂不再不好意思了，甚至還有幾分得意。“當個吃貨還是要有水平、有幾刷子滴!”秋霖夢想著有一天向別人介紹自己時，平靜而自信地說：“美食家，貨級的。”