與喝茶有關(guān)的散文
與喝茶有關(guān)的散文篇一:喝茶
喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢(mèng)。喝茶之后,再去繼續(xù)修各人的勝業(yè),無(wú)論為名為利,都無(wú)不可,但偶然的片刻優(yōu)游乃斷不可少,中國(guó)喝茶時(shí)多吃瓜子,我覺得不很適宜,喝茶時(shí)所吃的東西應(yīng)當(dāng)是輕淡的“茶食”。中國(guó)的茶食卻變了“滿漢餑餑”,其性質(zhì)與“阿阿兜”相差無(wú)幾;不是喝茶時(shí)所吃的東西了。日本的點(diǎn)心雖是豆米的成品,但那優(yōu)雅的形色,相素的味道,很合于茶食的資格,如各色“羊羹”(據(jù)上田恭輔氏考據(jù),說是出于中國(guó)唐時(shí)的羊肝餅),尤有特殊的風(fēng)味。江南茶館中有一種“干絲”,用豆腐干切成細(xì)絲,加姜絲醬油,重湯燉熱,上澆麻油,出以供客,其利益為“堂館”所獨(dú)有。豆腐干中本有一種“茶干”,今變而為絲,亦頗與茶相宜。在南京時(shí)常食此品,據(jù)云有某寺方丈所制為最,雖也曾嘗試,卻已忘記,所記得者乃只是下關(guān)的江天閣而已。學(xué)生們的習(xí)慣,平常“干絲”既出,大抵不即食,等到麻油再加,開水重?fù)Q之后,始行舉箸,最為合式,因?yàn)橐坏郊大溃瓮肜^至,不遑應(yīng)酬,否則麻油三澆,旋即撤去,怒形于色,未免使客不歡而散,茶意都消了。
吾鄉(xiāng)昌安門外有一處地方,名三腳橋(實(shí)在并無(wú)三腳,乃是三出,因以一橋而跨三叉的河上也),其地有豆腐店曰周德和者,制茶干最有名。尋常的豆腐干方約寸半,厚三分,值錢二文,周德和的價(jià)值相同,小而且薄,幾及一半,黝黑堅(jiān)實(shí),如紫檀片。我家距三腳橋有步行兩小時(shí)的路程,故殊不易得,但能吃到油炸者而已。每天有人挑擔(dān)設(shè)爐鑊,沿街叫賣,其詞曰: 辣醬辣, 麻油炸, 紅醬搽, 辣醬拓, 周德和格五香油炸豆腐干。
其制法如上所述,以竹絲插其末端,每枚值三文。豆腐干大小如周德和,而甚柔軟,大約系常品。惟經(jīng)過這樣烹調(diào),雖然不是茶食之一,卻也不失為一種好豆食。——豆腐的確也是極樂的佳妙的食品,可以有種種的變化,惟在西洋不會(huì)被領(lǐng)解,正如茶一般。
日本用茶淘飯,名曰“茶漬”,以腌菜及“擇庵”(即福建的黃土蘿卜,日本澤庵法師始傳此法,蓋從中國(guó)傳去)等為佐,很有清淡而甘香的風(fēng)味。中國(guó)人未嘗不這樣吃,惟其原因,非由窮困即為節(jié)省,殆少有故意往清茶淡飯中尋其固有之味者,此所以為可惜也。
與喝茶有關(guān)的散文篇二:茶
日子過得好快呀,一轉(zhuǎn)眼就到冬天了,那呼嘯的寒風(fēng)吹呀吹,寒氣逼人,許多路人禁不住風(fēng)的呼嘯,不經(jīng)意的裹起了襖子,但是此情此情好像讓人看了很傷心,因?yàn)樗麄兒孟襁€是
逃不掉寒風(fēng)沉重的襲擊,被風(fēng)吹的,走路一跌一撞的,可不自在了,抬頭望兩邊,那樹上的樹葉經(jīng)不住寒風(fēng)的吹打,齊刷刷的落到了地上,像在下一場(chǎng)樹葉雨,雖然此刻的樹葉薄涼中帶有絲絲的不甘,但是還是安穩(wěn)妥當(dāng)?shù)娘h落在地上,無(wú)形中演繹一場(chǎng)秋風(fēng)舞落葉的美景。此時(shí)我想,如果有一杯熱騰騰的茶該多好。在美麗的落葉景中,再來(lái)一杯茶,在景中品茶,在茶中賞景,這是多么美的一件事。
對(duì)于茶,我是現(xiàn)在才愛上的,以前我很不喜歡茶,記得在自己孩提時(shí)代,經(jīng)常看到爺爺泡一杯濃濃的茶,但不急于喝下,得等茶全部綻開時(shí)。爺爺會(huì)很慢很慢的,并且喜歡閉著眼,將它一口一口的喝掉,我當(dāng)時(shí)就想,茶有什么好喝的,用的著像這樣,慢慢的一步一步的喝下去嗎?真搞不懂爺爺怎么想的,茶有什么好喝的,不僅有點(diǎn)苦,還那么麻煩,白開水多好,甜甜的 ,一口喝下去要多爽快有多爽快。每次我爺爺就會(huì)回我一句,你還是小孩是不懂的。你現(xiàn)在的年紀(jì)就是白開水一樣的,純純的,絲毫不起波瀾,怎么可能懂。當(dāng)時(shí)我也是似懂非懂的聽著。
后來(lái)慢慢的上學(xué)了,漸漸對(duì)于茶文化有了一點(diǎn)的了解,但是那時(shí)是在歷史書上,對(duì)茶有著比較模糊的概念,那時(shí)為了應(yīng)付考試熟讀了這一句話“茶原為中國(guó)南方的嘉木,茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn),也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。”
我現(xiàn)在想其實(shí)人生的經(jīng)歷的階段也如茶的最終形成所要經(jīng)歷的階段一樣,想自己的中學(xué)時(shí)代像剛剛快要摘枝的芽茶一樣,那么嫩綠,透著半點(diǎn)時(shí)間的星光。感覺此時(shí)的我們就是人生快要入門,半腳踏入人生的階段,就如茶所經(jīng)歷的工序一樣,在最初的位置,沒有經(jīng)過“曬青,晾青,搖青,篩青,炒青,揉捻,包捻,烘焙,挑梗“這么多的步驟,人生如茶,茶才會(huì)有很深的意味,所以對(duì)于茶的認(rèn)識(shí)的程度也就只是停留在表面上。
所以對(duì)于那時(shí)的我,還不會(huì)去喝茶,只是對(duì)茶有了稍微基礎(chǔ)的認(rèn)識(shí),有這么一回事而已。
但是我也會(huì)時(shí)不時(shí)的去留意一下茶文化,”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。對(duì)茶有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
現(xiàn)在進(jìn)入了社會(huì),對(duì)人生有了更加進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),對(duì)生活也有了進(jìn)一步的了解,對(duì)人生百態(tài),時(shí)間沉浮有著很清醒的認(rèn)識(shí),所以在自己心情不好,或者心里很平靜時(shí),我都會(huì)來(lái)一杯茶,在茶自己你的情緒安放,在茶中感受時(shí)光的靜美。所以在不自覺上就習(xí)慣了喝茶。
我不僅喜歡里面的禪理,更喜歡茶如人生,人生如茶,的道理茶遇水就如許多人的人生,人不一樣,所經(jīng)歷的事情不一樣,但是沉浮人生,最后還是會(huì)落得安寧祥和。
當(dāng)眼前的那一包茶。一直都遇不到水時(shí),就注定被包裹、被收藏。一輩子在那陰暗的角落,被光陰掩埋,被歲月覆蓋,即使曾經(jīng)在時(shí)光中曾是如此的耀眼,也逃不過,命運(yùn)給你的沉重一擊,就如李白,一代詩(shī)仙,自負(fù)有經(jīng)緯才能,可惜唐明皇只把他當(dāng)作御用文人,之后又碰到安史之亂,終究懷才不遇。
如果遇到不冷不熱的溫水,就是注定一生瓢零,但是到最后會(huì)落得安定、祥和、淡泊、寧?kù)o、致遠(yuǎn)......比如陶淵明晚年常與廬山中的釋道交往,他少年時(shí)曾胸懷大志,接受儒家思想,希望建功立業(yè)。但在出仕了一個(gè)時(shí)期以后,現(xiàn)實(shí)使他感到失望,他不愿與當(dāng)政的人同流合污,便選擇了一條退隱歸耕的道路。還有比如姜子牙渭河邊直勾長(zhǎng)垂,諸葛亮隆中草廬硒身,劉基隱身市井......若有一次展現(xiàn)的機(jī)會(huì),就將生命演繹得淋漓盡致,展現(xiàn)得酣暢淋漓。
當(dāng)茶葉遇到開水時(shí),茶葉將其積蓄多年的天大之精華,在這滾燙的熱水中盡情的綻放,那色澤碧綠澄清,芳香鮮美醇厚,讓人垂涎。當(dāng)水慢慢涼卻時(shí),茶葉伸展到極致,然后再呈現(xiàn)出一種安詳,和美,平靜淡然的狀態(tài)。
也許不管你的人生是哪一種的,不管是一輩子懷才不遇,綻放到極致,最終都會(huì)回歸于平淡,生命是樸素的,高雅的,能經(jīng)數(shù)次洗禮,卻依舊美麗芬芳。
再化做默默春泥,待來(lái)年惠蘭探春,又駐于蘭花瓣上,依然直面浮華,依然笑看人生。
在這寒冷的冬季,你坐與窗前,然后再將那一抹清茶,慢慢飲入口中,那溫暖而又清香的茶水,沁入肺中,怎不是人間最美的享受呢。
茶能怡顏,茶可養(yǎng)心,在茶中你可以將心事安放于被盞中,在仰頭喝下的那一霎那,將人情的冷暖,內(nèi)一同飲下,然后消失在肚子里,
一片安靜,一 片祥和。
一汪心事,半卷時(shí)光。
中品味人生,在茶中尋思過往,也許忽而來(lái)的一一陣?yán)滹L(fēng),透著幾許薄涼的意味,你的心也跟著浮沉,飄零,這也不怪,因?yàn)槿水吘股钤谑篱g中,不經(jīng)過幾度滄桑,哪能會(huì)刀槍不入,也許只是一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng),就帶你進(jìn)入深深的沉思,后淚眼朦朧,或笑顏洋溢。內(nèi)心總會(huì)被不知覺的被外面的世界所影響。
就如文友所說,“茶“字拆開是人在草木,草木會(huì)隨著四季的變化,而更替,在春天時(shí),我們會(huì)被盛百花爭(zhēng)艷的場(chǎng)景所吸引,會(huì)習(xí)慣于與花合影,將那點(diǎn)點(diǎn)心事全部寄予花的綻放,那美麗的花,綻放著美麗的笑臉,誠(chéng)如我此刻的心情,花兒將我們的心事安放,與此同時(shí)我們的心事在也在花兒中得到綻放。在夏天時(shí),雖然到處樹葉翠綠,但是刺眼的陽(yáng)光直逼人心,的天氣讓那些翠綠的葉子,無(wú)處躲藏,所以不小心就會(huì)讓低下頭耷拉著腦袋,好不自在,炎熱的天氣,我們的心也會(huì)不自覺的躁動(dòng)起來(lái)。在秋天,到處一片黃,果實(shí)飽滿豐富,樹葉輕盈飄逸,在面對(duì)這樣美麗的場(chǎng)景,農(nóng)民伯伯們會(huì)很高興,也許有的人會(huì)看到滄桑,對(duì)落葉的凋零而傷心,但是人生一世,草木一秋,幾度冷暖,幾許紛繁,人與茶之間有著禪意的相連。其實(shí)人的一輩子也如喝茶。
就如此刻自己一個(gè)將視為煮成茶,將自己的心,安靜一點(diǎn),視塵世浮華,將人情視為如茶,隨著眼前的熏香,飄逝在時(shí)光里。茶中課一品人生百態(tài),嘗百味人生,剛開始時(shí)很苦,將味蕾的知覺都可以被其埋沒,某種味道在你口中回旋,讓你不知所措,但當(dāng)其泡第二遍時(shí),就有點(diǎn)濃郁的清香,縈繞在唇齒間,有種接近于幸福的味道,正是這不濃不淡的味道,讓你沉醉于其間。再到往后泡的時(shí)候芳香就沒有了,就只是淡淡的味道,其實(shí)人生就是這樣,淡淡的就好,人生的美在于平淡祥和,歲月的美在于平靜淡然。
太過于凌冽了,會(huì)直逼人心,太過于燦爛了,有太過于短暫,而是這平靜淡然,才更長(zhǎng)遠(yuǎn),就如感情,平平淡淡就是好,這樣的攜手,才過于長(zhǎng)久。
就如人說,不管以前是風(fēng)華絕代也好,鮮衣怒馬也罷,最后還是塵歸塵,土歸土,所以經(jīng)歷過許多怒放的瞬間與沉浮的歲月,人生最美的還是內(nèi)心的淡定與從容,就如一一杯陳年的茶,沒有用過多的修飾,簡(jiǎn)樸淡然,隨性隨緣,這樣與人交往沒有咄咄逼人的氣勢(shì),但是有著讓人如沐春風(fēng)的感覺,就如此刻這一杯泡了兩次的茶,不溫不火,恰到好。歲月的美在于平靜淡然,時(shí)光的美在于寂然。
就如這寒冷的冬天來(lái)一杯溫和潤(rùn)喉的清茶,會(huì)讓你在這凌冽的寒風(fēng)中觸摸到那最真實(shí)的溫度,淺淺時(shí)光,淡淡安詳,美麗,悠長(zhǎng)。
與喝茶有關(guān)的散文篇三:喝茶
一個(gè)水與樹葉的故事,結(jié)局是茶。水是純的,葉子也是單純的,當(dāng)它們相遇,就是所有的故事與話題。因?yàn)樗覀兣笥严嗑郏瑳]有話題變成話題,一個(gè)水與葉子的伸延。
君子之交淡如水,風(fēng)格雖好可總感覺少了些什么,畢竟我們還有人情不是?葉子改變了水的清純,水也給了葉子的舒展與釋放,沒有說誰(shuí)是最好的或者誰(shuí)不好的,朋友也是如此,沒有說那個(gè)是真心的或者虛偽的,人總要還是有自己個(gè)性的角落,過多的計(jì)較朋友就不再是朋友。聊著話題,也許無(wú)關(guān)緊要,也許直白如水,但我們一起就是那張葉子。在擁擠的茶樓,分不清話題的煩囂吵雜。但不會(huì)影響彼此之間的交流,茶會(huì)由濃變淡,朋友間的話題也會(huì)有多變少,最后可能是默默面對(duì),可此時(shí)卻是一種享受,那種相處無(wú)言的默契,與放松。
也許真的,有空一起坐坐,看看一張葉子聞聞那水,它們的故事不是本身,只有你才是故事的真正主角,朋友能一起能久久一見,各自安好就是一種快樂與幸福,歲月能有彼此彌足珍貴。
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