3、苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管作用，三伏天氣里吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能清除人的煩惱、提神醒腦，還可以增進食欲、健脾利胃。

高溫天氣的定義有哪些？

1、最高氣溫達到35℃以上，就是高溫天氣。

2、高溫預警：高溫黃色預警信號：連續三天溫度達到35℃;高溫橙色預警信號：當日氣溫達到37℃;高溫紅色預警信號：當日溫度達到40℃。

3、中國氣象學上一般把日最高氣溫達到或超過35℃時稱為高溫。高溫天氣能使人體感到不適，工作效率降低，中暑、患腸道疾病和心腦血管等病癥的發病率增多。同時，高溫天氣也會對農業生產造成較大影響。

中暑了怎么辦

高溫中暑常發人群為：高溫作業工人、夏天露天作業工人、夏季旅游者、家庭中的老年人、長期臥床不起的人、產婦和嬰兒。若有人員中暑，其救護辦法為 ：

1.立即將病人移到通風、陰涼、干燥的地方，如走廊、樹陰下。

讓病人仰臥，解開衣扣，脫去或松開衣服。如衣服被汗水濕透，應更換干衣服，同時開電扇或開空調，以盡快散熱。

盡快冷卻體溫，降至38度以下。具體做法有用涼濕毛巾冷敷頭部、腋下以及腹股溝等處;用溫水或酒精擦拭全身;冷水浸浴15至30分鐘。

4.意識清醒的病人或經過降溫清醒的病人可飲服綠豆湯、淡鹽水等解暑。

5.還可服用人丹和藿香正氣水。另外，對于重癥中暑病人，要立即撥打120電話，請以求助醫務人員緊急救治。

高溫天氣防暑的食療方法

1、紅棗綠豆粥

取紅棗100克、綠豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火燉熬,使綠豆酥爛為止,加白糖100克調勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。

2、蓮子粥

將蓮子20克用溫水浸泡去皮、去芯磨成粉狀,與淘凈的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸之功效。

3、百合銀花粥

百合50克洗凈,銀花6克焙干研成細末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入銀花及適量白糖調勻食用。有清熱消炎、生津止渴之功效。

飲食調理可以防止中暑，以上小編介紹了夏季吃什么可防暑，你都了解了吧?其實夏季防暑的方法有很多，除了飲食調理外，一些防暑藥品也是有效的。

大暑的習俗

1、廣東大暑吃“仙草”

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

2、浙江送“大暑船”

大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，船內載各種祭品。活動開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。

3、莆田“過大暑”

在大暑節那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。在大暑節那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品

4、其他

①喝暑羊

山東不少地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

②斗蟋蟀

大暑是鄉村田野蟋蟀最多的季節，中國有些地區的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。