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端午節吃粽子的民間俗語諺語

時間: 小龍 諺語

粽子是中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,那么有關吃粽子的俗語諺語你知道嗎?以下是小編為你整理的吃粽子的俗語諺語,歡迎大家閱讀。

更多熱門端午諺語習俗的知識↓↓↓


有關吃粽子的俗語諺語

清明插柳,端午插艾。

未吃端午粽,寒衣不可送;

吃了端午粽,還要凍三凍

端午節,天氣熱;五毒醒,不安寧

有關端午節的諺語

端午節,天氣熱;五毒醒,不安寧。

良辰當五日,偕老祝千年。

端午佳節,菖蒲插屋。

端午節賣菖蒲 。

家有三千艾,郞中不用來 。

吃了端午粽,才把棉衣送。

五月五,雄黃燒酒過端午。

五月五,劃龍船,過端午。

土俗清明供祀墓,詩家端午吊離騷。

吃菜豆仔茄,吃了會嬲跳 。

最怕端午節水,不怕七月半鬼。

吃了端午筗,還有三更凍。

未食五月粽,破裘唔甘放。

未食五月粽,寒衣不敢送。

未吃端午粽,寒衣不可送;吃了端午粽,還要凍三凍。

初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五劃龍舟。

粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。

端午節各地諺語

最怕端午節水,不怕七月半鬼。 (江西)

吃了端午筗,還有三更凍。(客家)

未食五月粽,破裘唔甘放。 (廣東潮汕)

未食五月粽,寒衣不敢送。 (廣東)

五月節,小噠埠。 (廣東潮汕)

初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五劃龍舟。 (福建)

未吃五月粽,破襖不敢放 。(福建)

未吃五月節粽,破裘毋甘放。 (福建)

鄉下不識字,過節過初四。 (福建)

未吃五日節粽,破裘不甘放。 (臺灣)

洗午時水,無肥亦嫷(漂亮)。 (臺灣)

午時水洗目睭,明到若烏秋(大卷尾,鳥名) (臺灣)

午時水飲一嘴,較好補藥吃三年。 (臺灣)

吃茄吃到會搖,吃豆吃到老老老。 (臺灣)《乙卯重五詩》 陸游(南宋)

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端午節吃粽子的歷史典故

關于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》云:“仲夏端午,烹鶩角黍。”

南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說:“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之。”于是以訛傳訛,相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。粽子并非源自祭奠屈原之死,它的起源說法很多。

早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟,稱"筒粽"。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱"益智粽"。時人周處《岳陽風土記》記載:"俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。"南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代,粽子的用米,已"白瑩如玉",其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有"大唐粽子"。宋朝時,已有"蜜餞粽",即果品入粽。詩人蘇東坡有"時于粽里見楊梅"的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃。

煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,整個夏天不頭痛。

一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

端午節吃粽子的相關禁忌

不宜多食

粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點,吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果,以幫助腸、胃蠕動,避免消化不良,但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。

空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。

不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來后,充分加熱變軟后再吃。

吃粽子時不宜喝冷飲

吃粽子的時候不要喝冷飲,喝冷的東西更容易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。

睡前兩小時最好別吃粽子

粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。

四類人群慎食

老人和兒童

粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童過量進食極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

胃腸病患者

粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃后會增加消化酶的負荷。粽子的糯米,性溫滯氣,吃多會加重胃腸的負擔,患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時還有生命危險。

心血管病患者

粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

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